武漢烘培創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)課程

【招生對(duì)象】

零起點(diǎn)學(xué)員,期望能夠成功從事經(jīng)營(yíng)一家包含完整精致的西點(diǎn)烘焙、甜品西點(diǎn)的蛋糕餅店。想應(yīng)聘于各大品牌連鎖蛋糕店或獨(dú)立西餅店、高級(jí)酒店的學(xué)員

【培養(yǎng)目標(biāo)】

學(xué)習(xí)能開(kāi)店賣(mài)得好的面包烘焙流行前沿的120個(gè)產(chǎn)品（包括甜面包系列、丹麥面包系列，法式面包系列，常溫蛋糕系列，時(shí)令季節(jié)產(chǎn)品，西餅酥點(diǎn)系列）

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

戚風(fēng)蛋糕：基礎(chǔ)戚風(fēng)蛋糕、斑馬紋蛋糕、彩虹卷、虎皮蛋糕、香妃蛋糕、年輪蛋糕、雙色如意卷、可可蛋糕、抹茶紅豆卷、提子蛋糕、紅豆卷、毛巾卷、壽司蛋糕卷、紅棗蛋糕等

海綿蛋糕：海綿蛋糕、瑞士卷、香橙蛋糕等

重油蛋糕：魔堡蛋糕、拔絲蛋糕、清油哈雷、布朗尼等

甜面包類(lèi)：紅豆椰絲、肉松餐包、豆沙餐包、墨西哥提子、香辮松絲（原味、辣味）、乳酪蜜豆、碳燒榴蓮、熱狗燒、黃金火腿包、黃桃面包、多寶樂(lè)園、金三角、芝士棒、乳酪寶島、田園風(fēng)光、培根芝士、肉松面包卷、墨西哥辮子、菠蘿包、毛毛蟲(chóng)、小披薩、漢堡、甜甜圈、蔬果沙拉、芝士小寶、豆沙面包、熱狗鮮食面包、抹茶紅豆、乳香包、黃金芝士三角等

丹麥面包：丹麥龍舟、丹麥風(fēng)車(chē)、牛角、丹麥雪山、芝士派可頌、手撕包、水果丹麥、丹麥黃桃、丹麥紅豆、熱狗芝士等

吐司系列：黑鉆吐司、原味吐司、黑芝麻吐司、黑糖吐司、全麥吐司、紫薯吐司、紅豆吐司、豆沙吐司、肉松吐司等

法式面包：法棍、法式香片等

專(zhuān)用面團(tuán):  牛奶排包、白面包、哈斯面包等

餅干系列：牛奶曲奇、巧克力曲奇、蔓越莓餅干、芝麻薄餅、比利西餅、佛羅倫杏仁餅、黑芝麻奶油球、茶香小點(diǎn)、瑪格麗特、香酥芝士球、蛋黃酥、臺(tái)灣老婆餅等

時(shí)令系列：廣式月餅、冰皮月餅、綠豆糕等

【師資力量】

趙老師烘焙歐包

國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)師，烘焙行業(yè)老司機(jī)，從事烘焙行業(yè)20年，擅長(zhǎng)歐包、烘焙西點(diǎn)、法式面包、蛋糕裱花，西點(diǎn)行業(yè)技術(shù)無(wú)死角。

榮譽(yù)及獲獎(jiǎng)情況：ACIC國(guó)際注冊(cè)西點(diǎn)大師“安佳大師杯”全國(guó)烘焙大賽最 佳設(shè)計(jì)獎(jiǎng)。曾代表維益上海區(qū)展會(huì)技術(shù)支持，豐富的大賽經(jīng)驗(yàn)，常逐海外與各國(guó)烘焙界精英交流與學(xué)習(xí)。教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，寓教于樂(lè)，注重實(shí)操練習(xí)，憑借自身博學(xué)的知識(shí)和獨(dú)特的教學(xué)方式，幫助學(xué)生順利完成學(xué)習(xí)目標(biāo)，開(kāi)啟創(chuàng)業(yè)之旅。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

武漢市武昌區(qū)新陽(yáng)光培訓(xùn)學(xué)校是一所集法式西點(diǎn)、歐包甜點(diǎn)、蛋糕烘焙、產(chǎn)品研發(fā)、職業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)及職業(yè)資格鑒定、就業(yè)安置為一體的培訓(xùn)學(xué)校。成立于2010年，辦學(xué)許可證號(hào)：142010670000431，7年來(lái)，學(xué)校專(zhuān)注致力于法式西點(diǎn)、歐式甜點(diǎn)、日式點(diǎn)心、韓式裱花、歐、美、臺(tái)面包、咖啡冰飲等西式美食的培訓(xùn) ，經(jīng)過(guò)7年的發(fā)展，我們?yōu)槌^(guò)8236余人次的社會(huì)大眾提供過(guò)技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù)，為中國(guó)160多家企業(yè)提供技術(shù)人才。我們見(jiàn)證了一批批學(xué)員成為行業(yè)的骨干技術(shù)力量，見(jiàn)證了一個(gè)個(gè)學(xué)員成功開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的輝煌。

學(xué)校擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)的教學(xué)設(shè)施設(shè)備，配套設(shè)施完善，師資力量雄厚，由名師、技師、高級(jí)技師和國(guó) 家級(jí)專(zhuān)業(yè)評(píng)委等固定師資任教，特聘國(guó)內(nèi)外知名烘焙大師，行業(yè)專(zhuān)家和企業(yè)名師任客座教授，定期舉行講座和交流活動(dòng)。學(xué)校以雄厚的師資力量和周到細(xì)致的就業(yè)創(chuàng)業(yè)跟蹤服務(wù)，讓武漢陽(yáng)光烘焙學(xué)校成為你學(xué)習(xí)烘焙不二的選擇。

我們榮幸而又自豪地為此貢獻(xiàn)自己的力量！歡迎你的加入！

【學(xué)員作品】