【課程介紹】
窯爐是窯雞的靈魂,經(jīng)過腌制后的雞,被包裹在層層錫紙里邊。通過窯爐烤制,不僅沒有損失土窯的風味,而且肉嫩鮮香、色澤金黃,滋味別致,吃過的食客都贊不絕口,慕名前來品嘗的人絡繹不絕!
【學習內(nèi)容】
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范,講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
【培訓方式】
本中心所授窯雞技術,老師現(xiàn)場實操教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,學會為止。
【課程優(yōu)勢】
1、多年專注餐飲技術,擁有豐富傳授經(jīng)驗,注重教學質(zhì)量;
2、注重學員的評價,榮獲眾多學員的口碑認可;
3、經(jīng)驗豐富的師傅指導,標準化實訓流程,少走彎路;
4、教理論,重實踐,反復練習,學會為止;
5、提供開店輔導,助力輕松創(chuàng)業(yè)。
【師資力量】
胡師傅
高級技術經(jīng)理
廚師簡介:多年從廚經(jīng)驗,先后在湖南一些大星級酒店擔任過主廚,實戰(zhàn)經(jīng)驗豐富,技術全面,教學以品種多樣化而受學生青睞,現(xiàn)任食為先“各種特色粉面”的培訓師。
擅長項目:津市牛肉粉、重慶酸辣粉、桂林米粉、柳州螺螄粉、衡陽魚粉、桂林米粉、原味湯粉王、炒粉炒飯、木桶飯、鹽焗雞、柴火雞、東莞大包、客家肉丸、河南燒餅等項目。
【學校簡介】
“食為先”小吃實訓中心隸屬于東莞食尚部落飲食管理服務有限公司,各地數(shù)十大分校同時開課,師資團隊規(guī)模強大,授課師傅實操教學!成立多年來以正宗、系統(tǒng)、完善的小吃餐飲培訓教學服務贏得了廣大學員的肯定,學員遍布各地。至今食為先培訓學員數(shù)量在不斷攀升,眾多學員已實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想。
94%滿意度
食為先小吃培訓
綜合
環(huán)境 : 4.8師資 : 4.7教學 : 4.7