麻椒雞技術(shù)培訓(xùn)課程

【課程介紹】

目前世面上很火爆的麻椒雞，具有麻、辣、鮮、香的特點(diǎn)，每一只雞肚子里都裝著滿(mǎn)滿(mǎn)的花椒，料給足了，吃上一口，嘴巴都在跳舞。麻椒雞以討人喜歡的口味，麻中不苦、辣中帶香成為熟食店、飯店等的招牌菜品，也成為老百姓飯桌上招待親朋好友的主打菜，不管是朋友聚會(huì)還是走親訪友，麻椒雞都是不錯(cuò)的選擇。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

理論學(xué)習(xí)：

1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1、學(xué)習(xí)期間老師親身示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

【培訓(xùn)方式】

本中心所授麻椒雞技術(shù)，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操教學(xué)，學(xué)員自己動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，學(xué)會(huì)為止。

【課程**】

1.多年專(zhuān)注餐飲技術(shù)，擁有豐富傳授經(jīng)驗(yàn)，**教學(xué)質(zhì)量；

2.注重學(xué)員的評(píng)價(jià)，榮獲眾多學(xué)員的口碑認(rèn)可；

3.經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅指導(dǎo)，標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)流程，少走彎路；

4.教理論，重實(shí)踐，反復(fù)練習(xí)，學(xué)會(huì)為止；

5.提供開(kāi)店輔導(dǎo)，助力輕松創(chuàng)業(yè)。

【師資力量】

胡師傅

技術(shù)經(jīng)理

廚師簡(jiǎn)介：擁有豐富從廚經(jīng)驗(yàn)，先后在湖南一些大酒店擔(dān)任過(guò)主廚，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富，技術(shù)好，教學(xué)以品種多樣化而受學(xué)生青睞。

擅長(zhǎng)項(xiàng)目：桂林米粉、溫州面館、重慶酸辣粉、津市牛肉粉、溫州豬頭排、衡陽(yáng)魚(yú)粉、炒粉炒飯、木桶飯、鹽焗雞、東莞大包、溫州瘦肉丸等項(xiàng)目。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

“食為先”小吃實(shí)訓(xùn)中心隸屬于東莞食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司，各地?cái)?shù)十大分校同時(shí)開(kāi)課，師資團(tuán)隊(duì)規(guī)模強(qiáng)大，授課師傅實(shí)操教學(xué)！成立多年來(lái)以正宗、系統(tǒng)、完善的小吃餐飲培訓(xùn)教學(xué)服務(wù)贏得了廣大學(xué)員的肯定，學(xué)員遍布各地。至今食為先培訓(xùn)學(xué)員數(shù)量在不斷攀升，眾多學(xué)員已實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

全國(guó)連鎖品牌：全國(guó)專(zhuān)業(yè)小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)在廣東、浙江、江蘇、上海、湖南等地我們已經(jīng)擁有接近數(shù)十家分支機(jī)構(gòu)。

提供學(xué)費(fèi)分期：不限學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)員學(xué)會(huì)滿(mǎn)意為止；學(xué)費(fèi)一次性交付，中途不再加收任何費(fèi)用。

業(yè)界豐富經(jīng)驗(yàn)：多年專(zhuān)注小吃餐飲實(shí)訓(xùn)，品牌夠大，學(xué)員夠多，經(jīng)驗(yàn)豐富，開(kāi)店遍布全國(guó)。

正宗技術(shù)配方：擁有業(yè)界規(guī)模強(qiáng)大的教師及服務(wù)團(tuán)隊(duì)，我們只教正宗的，不正宗的我們不教。

熱門(mén)開(kāi)店項(xiàng)目：已開(kāi)放400多個(gè)熱門(mén)小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會(huì)適合你。

精品開(kāi)店課程：定期在食為先總部商學(xué)院開(kāi)設(shè)《餐飲選址及網(wǎng)絡(luò)推廣》策略班，由有曾在真功夫任職多年的總監(jiān)親自授課