【課程簡介】
現(xiàn)在,街頭小吃種類可謂是越來越豐富了。特色小吃給消費(fèi)者帶來了更多的美食體驗(yàn),但是要說到最為美味的食物的話,我個人覺得具備麻辣鮮香特色的麻辣燙最為美味好吃了。麻辣燙售價低、品種多,是大眾喜愛的熱門美食之一?,F(xiàn)在很多創(chuàng)業(yè)者都想開一家麻辣燙店,但是又不知道麻辣燙利潤有多大?
藝翔小吃培訓(xùn)學(xué)校的麻辣燙培訓(xùn)湯香濃郁:可調(diào)麻辣、香辣、還有其他多種味道,適合全國各地不同口味,不同年齡的人食用,香氣撲鼻,回味悠長。食欲倍增:凡吃過“麻辣燙”的人都說肚子撐破了,嘴里還想吃。能吃則燙:無論是豬、牛、羊、雞、鴨、魚、蔬菜、水果等各種食品都能用麻辣燙的湯料涮燙?!∷囅栊〕耘嘤?xùn)學(xué)校培訓(xùn)的麻辣燙適合在鬧市或夜市的集中地段、車站、碼頭、公園、中心、場鎮(zhèn)等繁華地點(diǎn)定點(diǎn)經(jīng)營。小型以休閑為主,開店以坐客為主,休閑主食兩兼顧。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
骨湯麻辣燙、火鍋麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串串香麻辣燙、冷鍋麻辣燙,各種小料、奇香辣椒油的制作方法、麻醬的調(diào)制方法,高湯的熬制方法。
【教學(xué)步驟】
1、講述麻辣燙的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識;
2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工;
3、麻辣燙底料的配制及骨湯的熬制方法;
4、麻辣燙底料的炒制方法;
5、麻辣燙海鮮類、禽肉類、蔬菜類材料的處理方法;
6、麻辣燙各種材料的燙制流程及方法;
7、蘸料的配比及制作;
8、火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、串簽麻辣燙的經(jīng)營模式和方法;
9、設(shè)備器具采購?fù)緩胶图夹g(shù)要求;
10、麻辣燙選扯與開店技巧。
【名廚介紹】
鄧?yán)蠋?nbsp; 國家一級廚師。
【培訓(xùn)時間】
不限制學(xué)習(xí)時間,,學(xué)會為止,免費(fèi)食宿,推薦工作,一般3-5天左右可以學(xué)會,視個人情況而定,如有特殊情況可以和老師說明商定學(xué)習(xí)時間。 每天早上8:30上課,到下午5:30為上課時間,中午午休半小時。
【關(guān)于我們】
北京藝翔美食培訓(xùn)中心隸屬于北京金世通達(dá)文化傳媒有限公司。我校是集小吃研發(fā)、培訓(xùn)、推廣為一體的正規(guī)小吃培訓(xùn)基地。我們本著學(xué)員第 一的思想,努力為每一位學(xué)員提供最完善的技術(shù)與服務(wù)。我們擁有豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),避免你成為別人的試驗(yàn)品。我們擁有精湛的技術(shù),一應(yīng)俱全的設(shè)備。良好的培訓(xùn)環(huán)境,讓你能學(xué)到時下最正宗的特色小吃技術(shù)。我們不做任何虛假宣傳,真正做到讓你來的開心、學(xué)的專心、走的放心。藝翔小吃培訓(xùn)是行業(yè)的領(lǐng) 導(dǎo)者,更是創(chuàng)業(yè)者的理想樂園。藝翔小吃培訓(xùn)辦學(xué)10年來,成功案例上萬家。希望更多的小吃創(chuàng)業(yè)者加入我們,我們將不斷開拓創(chuàng)新,與時俱進(jìn),為中國的餐飲美食及特色小吃行業(yè)做出更大的貢獻(xiàn)。
【教學(xué)**】
藝翔小吃培訓(xùn)的七大鄭重**,讓您開店無憂:
1、藝翔小吃培訓(xùn)簽訂合同,統(tǒng)一教學(xué)標(biāo)準(zhǔn),一次性收費(fèi),沒其它任何費(fèi)用(包括食宿、食材所有費(fèi)用)。
2、藝翔小吃培訓(xùn)**學(xué)員掌握核心技術(shù),所有原材料技術(shù)毫無保留。
3、藝翔小吃培訓(xùn)提供店鋪地址選擇,技術(shù)培訓(xùn)等一系列創(chuàng)業(yè)問題指導(dǎo),讓您開店無憂。
4、藝翔小吃培訓(xùn)終身技術(shù)免費(fèi)升級,終身技術(shù)免費(fèi)指導(dǎo),增加產(chǎn)品賣點(diǎn),確保每位客戶項(xiàng)目長久運(yùn)營。
5、藝翔小吃培訓(xùn)一人報名,可兩人同時學(xué)習(xí)。
6、藝翔小吃培訓(xùn)隨到隨學(xué),老師學(xué)員一對一;學(xué)員實(shí)踐動手操作,沒有時間限制,學(xué)會為止。
7、藝翔小吃培訓(xùn)先品嘗后學(xué)習(xí),簽訂培訓(xùn)合同,反復(fù)實(shí)踐操作,直到完全掌握為止。
【學(xué)校環(huán)境】