無錫海鮮燜面專業(yè)培訓(xùn)課程

【專業(yè)介紹】

燜面(Braised String Bean with Noodle)是中國中部和北部地區(qū)的特色傳統(tǒng)面食小吃，流行于山西，陜西，河南，河北，北京、天津、內(nèi)蒙古，遼寧，安徽，湖北等長(zhǎng)江以北大部分地區(qū)，又稱為蒸面、鹵面、爐面、壚面、烀面、糊面。

【學(xué)習(xí)種類】

蒜蓉海鮮燜面、鮮椒海鮮燜面、香辣海鮮燜面、酸辣海鮮燜面。

【課程內(nèi)容】

1、面和食材的預(yù)處理

2、燜面的配菜以及小料的配比

3、燜制方法和火候的掌握

4、食材的保存

【課程亮點(diǎn)】

1對(duì)1教學(xué)，隨到隨學(xué)，課程學(xué)2送1，課程全部數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)，實(shí)現(xiàn)0大廚！小白輕松創(chuàng)業(yè)開店！全程傻瓜式操作，*學(xué)會(huì)。

【名廚介紹】

張科

餐盈學(xué)院金 牌講師

常州戀嘴飯吧技術(shù)總監(jiān)

【作品展示】

【開店選址】

美食街、小吃街、地鐵口、商業(yè)街、沿街街店鋪、商業(yè)綜合體負(fù)一樓。

【搭配產(chǎn)品】

海鮮燜面開店搭配產(chǎn)品：撈汁小海鮮、冷串串、飲品、涼拌面、冷菜！

【消費(fèi)人群】

90后、00后。

【投資優(yōu)勢(shì)】

口味豐富、選址靈活。

【風(fēng)采展示】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

餐盈學(xué)院是一家專注餐飲技術(shù)培訓(xùn)的企業(yè)，所有培訓(xùn)全部提供數(shù)字化配方，標(biāo)準(zhǔn)化制作流程，讓餐廳實(shí)現(xiàn)0大廚，秉承讓餐廳沒有難做的產(chǎn)品為宗旨，自2014年開辦以來，5年累計(jì)線下開班500余期，培訓(xùn)餐飲人20000人+！成功幫助超過2000家+餐飲品牌成功落地。

【學(xué)校環(huán)境】

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

1、一次學(xué)習(xí)終生免學(xué)費(fèi)復(fù)學(xué)

餐盈學(xué)院鄭重**，所有學(xué)員所學(xué)課程復(fù)學(xué)一律免學(xué)費(fèi)

2、專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)

餐盈學(xué)院50多位教學(xué)老師全部來自一線的名企、名店、名廚，具備最專業(yè)的技術(shù)力量！

3、配方0保留教學(xué)

現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)所有配方精確到克，全部數(shù)字化教學(xué)！

4、餐飲小白也能輕松學(xué)會(huì)創(chuàng)業(yè)

現(xiàn)場(chǎng)老師帶領(lǐng)所有學(xué)員實(shí)操，手把手指導(dǎo)，所有菜品制作過程全部實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、流程化教學(xué)！