深圳四川麻辣燙制作培訓(xùn)班

【項(xiàng)目介紹】

四川麻辣燙,遍布深圳、廣州、佛山等城市的工業(yè)區(qū)、住宅區(qū)和商業(yè)區(qū),店鋪投資大致幾十萬,小至幾千元,需求人手少,成本低,不用依賴廚師且屬于技術(shù)型投資,不容易被竟?fàn)帉?duì)手模仿。且隆江豬腳飯風(fēng)味獨(dú)特、色、香、味俱全、男女老少皆宜,現(xiàn)成為小本創(chuàng)業(yè)的首 選項(xiàng)目。

【培訓(xùn)安排】

1、麻辣燙技術(shù)概述

2、各類原料優(yōu)劣的鑒別

3、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)

4、配料存放技巧

5、原料存放、保鮮技巧

6、菜品搭配禁忌;

7、各類原料預(yù)處理方法

8、底料炒制和湯料調(diào)制

9、高湯熬制技術(shù)

10、各式味碟制作技術(shù)

11、各式味型調(diào)制

12、各類菜品的保存技術(shù)

13、了解調(diào)料市場(chǎng)行情

14、開店選址和促銷指導(dǎo)

【師資力量】

黃師傅 ，中華金廚，國(guó)家一級(jí)火鍋調(diào)料師，對(duì)各類鹵味、涼菜、菜肴、燒烤、特色小吃深有研究。

【課程特色】

民廚餐飲麻辣燙做法不同于傳統(tǒng)制作,技術(shù)簡(jiǎn)捷的操作流,易學(xué)易會(huì),省時(shí)省力,多種頂 級(jí)技術(shù),只需要簡(jiǎn)單的學(xué)習(xí)就能制作出美味的麻辣燙,無需經(jīng)驗(yàn),無需費(fèi)勁學(xué)習(xí),是每個(gè)創(chuàng)業(yè)者心中向往的創(chuàng)業(yè)“神器”。民廚餐飲正宗四川麻辣燙口味,純中藥材熬制,味道卓爾不凡,是任何一家麻辣燙做不到的。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

深圳市民廚餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目連鎖、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲、以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠(chéng)信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的理念，專心致力于飲食文化的開發(fā)與推廣。民廚餐飲成立于2006年，多年來陪同民廚餐飲走過風(fēng)風(fēng)雨雨的廣大學(xué)子90%都己成功開店，采用“一對(duì)一”實(shí)操教學(xué)模式、隨到隨學(xué)、循環(huán)授課、手把手教，，學(xué)員學(xué)會(huì)后一律可送往實(shí)體店操作，通過實(shí)店實(shí)踐系統(tǒng)指導(dǎo)，使學(xué)員迅速掌握創(chuàng)業(yè)技能少走彎路！

本中心匯集了國(guó)內(nèi)知名烹飪、營(yíng)銷策劃專家數(shù)名，并高薪聘請(qǐng)了多名烹飪大師做技術(shù)指導(dǎo)，具備從事連鎖加盟現(xiàn)代理念的領(lǐng) 先思路。到目前為止，新老學(xué)員遍布全國(guó)。深圳民廚餐飲管理有限公司，立足于美食界，重視學(xué)員的需求，并將逐步形成自己專業(yè)高度，以提升學(xué)員的個(gè)人技能，健全學(xué)員的知識(shí)，實(shí)現(xiàn)學(xué)員的自我創(chuàng)業(yè)。

未來，我們將更加注重以技能為生命，以學(xué)員為關(guān)注焦點(diǎn)，開拓創(chuàng)新，持續(xù)改進(jìn)，全心致力于小本創(chuàng)業(yè)的餐飲項(xiàng)目，為想小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個(gè)全新的平臺(tái)，給更多的失業(yè)人員、打工族、下崗職工、想創(chuàng)業(yè)人士等，提供一個(gè)施展抱負(fù)機(jī)會(huì)，提供一個(gè)良好的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，愿我們精誠(chéng)合作，共同把小生意做好，做強(qiáng)，做大!

【辦學(xué)宗旨】

民廚宗旨：用專業(yè)的技術(shù)，做專業(yè)的事情。全心全意教好每一位學(xué)員，幫扶每一位民廚餐飲的學(xué)子無憂創(chuàng)業(yè)！

經(jīng)營(yíng)理念：誠(chéng)信、創(chuàng)新、服務(wù)、共贏。

【環(huán)境展示】

【學(xué)習(xí)**】

公司鄭重**：

1、可以先品嘗后學(xué)習(xí)（提前預(yù)約）。

2、報(bào)名（簽合約，發(fā)給學(xué)員配方及操作過程資料文件，及安排時(shí)間學(xué)習(xí)）。

3、師傅親手操作，學(xué)員在旁邊學(xué)習(xí)。學(xué)員親手操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

4、一次選擇兩個(gè)以上項(xiàng)目學(xué)習(xí)可享受折扣優(yōu)惠，先到先得。

5、免費(fèi)提供店面招牌設(shè)計(jì)，店內(nèi)設(shè)計(jì)，燈箱菜單名片設(shè)計(jì)，廣告宣傳指導(dǎo)等。

6、我們會(huì)為您提供更專業(yè)的更全面的省錢開店解決方案，重要的是這些都是我們的學(xué)員享受的免費(fèi)待遇。

7、民廚小吃培訓(xùn)費(fèi)用包含學(xué)習(xí)期間食宿費(fèi)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年內(nèi)技術(shù)升級(jí)、復(fù)習(xí)等，中途不收任何費(fèi)用。

8、全力打造出全方位的培訓(xùn)方案，培訓(xùn)時(shí)間不限制,,學(xué)會(huì)為止。