菏澤潼關肉夾饃技術培訓課程

【課程簡介】

老潼關肉夾饃與其他肉夾饃的區(qū)別主要在于燒餅的不同。這燒餅制作方法獨特：用精制面粉加溫水、堿面和豬油攪拌，和成面團，搓成條，卷成餅，在特別的烤爐內(nèi)烤制，待花色均勻，餅泛黃色時取出。剛出爐的千層燒餅里邊是一層層的，皮薄松脆，像油酥餅。咬一口，掉渣燙嘴，口感極 佳。一直以來較傳統(tǒng)的吃法是：一定要用剛出爐的熱燒餅夾上煮好的冷肉，俗稱：熱饃夾涼肉。獨特的鹵肉方法：將五花肉放在裝有特制的配方和調(diào)料的鹵鍋內(nèi)浸泡和燉煮，肉質(zhì)細膩，芳香撲鼻肉是肥而不膩，瘦而不柴，吃起來咸香適口，回味深長。

菏澤魯佳小吃培訓學校精心推出老潼關肉夾饃技術項目，在保留老潼關肉夾饃原有配料、口味的基礎上，加入了新的核心配料和制作工藝，使得老潼關肉夾饃的口味提升了一個檔次，凡是品嘗過魯佳老潼關肉夾饃的顧客無不稱贊，都成為了我們的回頭客。我們聘請專業(yè)的老潼關肉夾饃制作經(jīng)驗的師傅擔任我們的技術培訓師，現(xiàn)場手把手式的教學，核心配方絲毫不做保留，讓你完完整整的學到全套正宗的老潼關肉夾饃技術。選擇老潼關肉夾饃就是擁有財富大門的金鑰匙，年入十萬的滾滾紅利等著您！

【培訓時間】

不限制學習時間,,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

【課程優(yōu)惠】

下崗職工、退伍軍人、殘疾人學員憑證件優(yōu)惠學費百分之三十。

【課程安排】

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【上課現(xiàn)場】

【教學優(yōu)勢】

菏澤小吃培訓學校有從事30多年烹飪技術的高級廚師手把手教課，學員親手練習，現(xiàn)場操作培訓，理論和實踐結合，每一個步驟，細致教學，直到讓學員踏實掌握每個技術的訣竅、每個步驟的要點，。免費吃住，學習時間長短根據(jù)個人掌握情況而定。住宿條件安全衛(wèi)生，床單、被褥由我們提供，宿舍舒適潔凈，教學環(huán)境優(yōu)美。學會后原材料在當?shù)鼐涂梢再I到，總部免費提供完善的后期技術指導和經(jīng)營創(chuàng)業(yè)扶持。

【開店支持】

學員開店支持：

1、根據(jù)投資能力指導選址及經(jīng)營管理技巧。

2、根據(jù)店面情況設計裝修方案。

3、分析整體店面的投資預算。

4、根據(jù)當?shù)叵M水平，合理設定銷售價格及營銷方案。

5、教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設備，方便大家開店經(jīng)營。

6、菏澤小吃培訓學校所學項目在經(jīng)營中遇到技術問題，聯(lián)系我們都會盡力解決。再來學你所學項目免費，終身免費升級。

【學校簡介】

巨野一品香小吃培訓設有辦公室、學員接待室、培訓部、后勤部等科室。多次到西安、四川、北京、河南、安徽、臺灣等地考察和學習，技術一 流。企業(yè)主要培訓400多種特色小吃快餐技術，其中包括早點系列、面食系列、燒烤系列、火鍋系列、湯菜系列、鹵煮系列、包子大餅系列、砂鍋系列、油炸系列等技術。小吃風味獨特，原料講究，獨特配方，百吃不厭。