鹽城酸辣粉培訓(xùn)課程

【課程介紹】

說起酸辣粉的來歷，廣泛流傳著這樣的典故?？梢宰匪莸饺龂鴷r期，當(dāng)時是三國時期劉備、關(guān)羽、張飛在桃園三人結(jié)義后, 桃園的主人專門為他們做的飯菜，選了當(dāng)時比較為人喜歡的紅苕粉做主料，寓意這三人的友情像這粉條一樣綿長，又加了一種特辣的小尖椒,和老壇酸菜以及紅糖與黃蓮在里面，劉備的意思是要讓三人明白酸甜苦辣都不怕，著 名的重慶酸辣粉，還有貴州和四川的酸辣粉、由此演變而來。后人因為其味酸辣入味，漸漸就改成了“酸辣粉”了。重慶酸辣粉特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。

【教學(xué)特色】

師傅手把手教學(xué)、一人報名，兩人學(xué)習(xí)、免費技能升級、免費提供設(shè)備及原材料進(jìn)貨渠道、終身免費進(jìn)修。

【時間安排】

學(xué)時：不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止；

授課方式：面授或視頻；

班型：小班

上課時間：白天班

【課程內(nèi)容】

1、學(xué)習(xí)大骨煲湯，調(diào)湯底口味。

2、學(xué)習(xí)油炸花生米。

3、學(xué)習(xí)酸辣粉辣椒紅油做法。

4、學(xué)習(xí)酸辣粉果子油做法。

5、學(xué)習(xí)酸辣粉秘制肉醬做法。

6、學(xué)習(xí)燒水，配料燙粉上桌。

7、學(xué)習(xí)原料設(shè)備的采購和存放等知識。

第 一階段培訓(xùn)內(nèi)容流程

1、理論技術(shù)的講解與學(xué)習(xí)

2、原材料的選擇，配料的選擇

3、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范

4、學(xué)員進(jìn)行多次操作實踐，直到熟練為止

第二階段培訓(xùn)**

1、每個學(xué)員全程實踐

2、核心技術(shù)配方毫無保留傳授

3、中途不收取任何費用

4、免費進(jìn)修，免費配方升級

5、學(xué)不會不收取任何費用

第三階段開店指導(dǎo)

1、設(shè)備采購，店面選址，店面裝修，招牌設(shè)計，免費logo使用。

2、根據(jù)店面特點、地理位置消費人群制定詳細(xì)的營銷策略和活動方案。

3、根據(jù)消費人群制定合理的品類套餐搭配。

【學(xué)習(xí)環(huán)境】

【關(guān)于學(xué)校】

鹽城真美味餐飲管理有限公司，從2010年開店經(jīng)營餐飲小吃到開辦培訓(xùn)機構(gòu)，我們做了大量的準(zhǔn)備工作，到全國各地去學(xué)習(xí)引進(jìn)特色的技術(shù)，考察各大培訓(xùn)學(xué)校經(jīng)營模式。經(jīng)過幾年的摸索和總結(jié)對于辦好小吃培訓(xùn)學(xué)校非常有把握

辦學(xué)以來我們憑借著過硬的技術(shù)，贏得了越來越多的學(xué)員認(rèn)可，老學(xué)員帶新學(xué)員過來學(xué)習(xí)，我們秉承認(rèn)真教學(xué)、服務(wù)創(chuàng)業(yè)、大眾創(chuàng)新。為許多下崗工人、返鄉(xiāng)民工、想創(chuàng)業(yè)致富的有識人士提供了一個投資少、見效快的致富捷徑。民以食為天，選擇餐飲行業(yè)是每一位小投資創(chuàng)業(yè)者的放心選擇。

【學(xué)校榮譽】

【學(xué)校特色】

理論結(jié)合實踐，并以實際操作為主，讓每一位學(xué)員動手親自操作，老師手把手教學(xué)，隨到隨學(xué)，學(xué)期不限，學(xué)會為止，針對每位學(xué)員我們量身制定學(xué)習(xí)計劃，因人施教。我們不做加盟，配料，配方的比例、原材料采購點、制作方法都毫不保留的交給每一位學(xué)員，讓學(xué)員不受供貨以及技術(shù)的限制。歡迎實地考察，滿意再學(xué)！