【課程簡(jiǎn)介】
烤羊腿是一道菜品,制作原料主要有羊后腿、番茄醬、芹菜等??狙蛲仁呛魝愗悹栒写e客的一道佳肴名菜??狙蛲仁菑目救蜓葑兌鴣?。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、羊腿,加工原料,藥材等挑選教學(xué);材料搭配教學(xué)。
2、 羊腿處理手法;去腥等。
3. 秘制醬料醬汁調(diào)配制作與保存。
4. 制作用具,設(shè)備操作使用學(xué)習(xí)。
5. 羊腿的腌制技巧和手法。
6. 火候控制和時(shí)間控制。
7. 成品保存方法,切割使用。
【作品展示】
【鄭重**】
一、手把手教,不限時(shí)間,,學(xué)會(huì)為止
二、一次性收費(fèi),后期絕不收取任何費(fèi)用
三、制作工藝全部教授,核心配方毫無保留傳授
四、免費(fèi)售后服務(wù),讓您后顧無憂
五、技術(shù)升級(jí)第 一時(shí)間給老學(xué)員免費(fèi)更新
【師資力量】
壘師傅
11年教齡,燒烤類教學(xué)
主攻方向:葷素全系燒烤,烤面筋,韓式烤肉,日式烤肉等
教育背景:畢業(yè)于山東藍(lán)翔技師學(xué)院
【開店服務(wù)】
典秦除了傳授技術(shù)外,還為您免費(fèi)提供如下學(xué)習(xí)及服務(wù):
1、店面如何選址?選擇店面注意事項(xiàng)?
2、店面設(shè)計(jì)、菜單設(shè)計(jì)、燈箱片設(shè)計(jì)、易拉寶設(shè)計(jì)、POP設(shè)計(jì)、優(yōu)惠活動(dòng)設(shè)計(jì)。
3、開餐飲店需要辦理哪些手續(xù)?如何辦理及流程?
4、如何招募、學(xué)習(xí)、管理店員?經(jīng)營管理模式?如何管理財(cái)務(wù)?
5、經(jīng)營過程中如何提升店面日流水?收支平衡點(diǎn)?怎樣達(dá)到利潤最 大化?
6、餐飲店老板務(wù)必注意的致命錯(cuò)誤?
7、外賣經(jīng)營技巧。