河南正宗牛腩煲技術(shù)培訓(xùn)課程

【課程介紹】

牛腩煲培訓(xùn),牛雜煲培訓(xùn),牛腩湯煲培訓(xùn)牛腩煲是廣東兩種“名煲”(另一種是豬腳煲)。因其部位不同，牛腩的口感也有很大的差異，韌、實(shí)、滑、柔、緊、綿，各種口感不一，使食客食欲大開。牛腩煲較講究的是那鍋牛腩湯，是把牛腩和陳皮等多種作料經(jīng)過長時(shí)間熬制而成的。好的湯水，清澈顏色淡黃，香氣濃郁，口感甘甜。在桌上是再撒上點(diǎn)蔥花，可以壓壓牛腩的腥味，也讓湯水清香。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、高湯熬制

2、牛腩處理

3、牛腩制作

4、醬汁的泡制

5、制作技巧

6、辣椒醬制作

7、調(diào)味配料、鮮味汁的制作

8、肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法

醉香園砂鍋牛腩煲以時(shí)尚、健康為核心理念，整體風(fēng)格以年輕化的調(diào)性吸引大量的年輕人。都說廣東一個(gè)充滿激情、創(chuàng)意的年輕的城市，在這里，大家都來自五湖四海，在這里，也能隨時(shí)享受不一樣的味道。醉香園堅(jiān)持以年輕的路線，充滿激情和創(chuàng)意的服務(wù)方式，在菜式上努力突破，定期推出特色主食煲，給消費(fèi)者帶來不一樣的用餐體驗(yàn)。

【教學(xué)優(yōu)勢】

1、現(xiàn)場操作教學(xué)

小吃技術(shù)，VIP享受，新鄉(xiāng)醉香園采用現(xiàn)場操作教學(xué)橫式，手把手實(shí)踐操作，不用擔(dān)心跟不上節(jié)奏或者學(xué)不會了。

2、隨到隨學(xué)

學(xué)習(xí)時(shí)間自由，靈活，我的時(shí)間我做主，靈活安排學(xué)習(xí)時(shí)間，讓學(xué)習(xí)小吃技術(shù)成為一種樂趣。

3、

無條件，學(xué)會為止，零基礎(chǔ)也不用擔(dān)心學(xué)不會，我們不計(jì)成本把您教會。您的滿意，是我們的責(zé)任。

4、學(xué)不會，退款

敢**，因?yàn)橛袑?shí)力，過多的直傳，過度的包裝都顯得無力。敗**，有擔(dān)當(dāng)。因?yàn)槲业陚冇袑?shí)力!

【作品展示】

【教學(xué)**】

1、名師一對一、手把手教學(xué)，不論你是否有過從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，畢業(yè)后均能熟練操作

2、教學(xué)過程中由學(xué)員親自動手操作實(shí)踐，避免“紙上談兵”

3、學(xué)習(xí)各項(xiàng)技術(shù)均為，學(xué)不會不收任何費(fèi)用，**能學(xué)到真本事

4、學(xué)期沒有限制，畢業(yè)時(shí)間由學(xué)員自己決定

5、學(xué)員畢業(yè)后均能享受開店指導(dǎo)、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營策略等免費(fèi)業(yè)務(wù)咨詢

6、學(xué)員均能享受終身免費(fèi)技術(shù)咨詢、技術(shù)升級服務(wù)

【學(xué)校環(huán)境】

【學(xué)校簡介】

新鄉(xiāng)市醉香園小吃培訓(xùn)隸屬于河南省新鄉(xiāng)市牧野區(qū)醉香園餐飲服務(wù)部是專門從事餐飲培訓(xùn)、餐飲策劃服務(wù)為一體的綜合性創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心。 

多年來開發(fā)引進(jìn)幾百個(gè)大眾歡迎的餐飲小吃項(xiàng)目，在教學(xué)過程中，不斷提高，不斷改進(jìn)。醉香園從不敢說自己是最 好的，也從不說自己是同行業(yè)的第 一名，我們一直以來，只能力爭做到市場大眾化，力爭把技術(shù)口味做到市場中上水平，能滿足大多數(shù)人的口味需求，就是我們能**做到的。

我們一直堅(jiān)持：隨到隨學(xué)，自由選擇，真材實(shí)料，親手操作，反復(fù)實(shí)踐，。