【項目簡介】
五谷雜糧饅頭,比普通的白饅頭更加有營養(yǎng)。 雜糧中富含B族維生素、多種礦物質(zhì)和豐富的膳食纖維,可以清腸排毒,滋潤肌膚,保護心血管,促進消化,強健骨骼。雜糧還具有很強的飽腹感,對控制進食量、減肥瘦身大有益處。 雖然粗糧看上去不怎么漂亮,吃起來不那么細膩,卻是美麗容顏必不可少的營養(yǎng)食物。愛美的女性,平時一定要多吃些粗糧。
【課程簡介】
饅頭相應形狀制作技巧、材料使用選購知識,和面技術配方、發(fā)面技術配方、速凍技術配方資料、蒸煎技術技巧等對應饅頭制作技巧
【目標宗旨】
更好的服務于每一位學員,幫助每一位學員實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢。要讓在我們鄭正學習的每一位學員都能成功創(chuàng)業(yè)并賺到錢,能夠改變現(xiàn)狀,提高生活質(zhì)量,這是我們每一位員工的服務理念,也是我們鄭正存在的價值。
由心的感謝您選擇鄭正加入鄭正,成功將從這里開始。讓我們一起為夢想起航!最初所擁有的只是夢想,以及毫無根據(jù)的自信而已,但是所有的一切都從這里出發(fā)。
【教學現(xiàn)場】
【學校簡介】
鄭正小吃培訓學校全國連鎖品牌,辦學十多年,是一所集專業(yè)餐飲小吃培訓、菜品研發(fā)、原材料買賣設備、餐飲管理、酒店管理、餐飲管理人才培訓,餐飲品牌加盟的專業(yè)化公司。
專業(yè)化的師資團隊,現(xiàn)開設早餐早點系列、特色餅類系列,奶茶飲品系列、中華面食系列,廚師炒菜系列、精品干鍋系列、火鍋地鍋系列、燒烤油炸系列、特色砂鍋系列、精品鹵菜系列、西點烘焙系列、街頭流動特色小吃系列等。
老師手把手教學,,隨到隨學,學會為止,免費復習,終身技術**。
【師資力量】
美麗老師,名如其人,善良、美麗,愛學習鉆研,下學后便進入餐飲業(yè)。2003年便在淮北開了第 一家小吃店,但沒賺到錢。先后到重慶、東北、北京去學習和了解地方特色口味特性后在重慶做了二年學習工作。2012年在北京家餐飲培訓學校執(zhí)教特色小吃。2017年回象在濉溪香舍黎飯店做店長。2018年被我校吸收任教至今。
最拿手特色小吃有:雞蛋灌餅、山東雜糧煎餅
福建千里香餛飩、安徽有名燙面、面皮等等特色美食。
徐艷:父輩在90年代,經(jīng)營多種小吃,2000年便跟隨父母經(jīng)營小吃部,2005年去重慶學習特色小吃,并相互進行交流,在重慶待了2年,之后又法了南京學習2年之多,2010年 先后在南京、建北、永城成功指導并讓營業(yè)不好的店鋪成功的推上巔 峰。2013年在南京任教直到2015年,成功的帶就了一批又一批創(chuàng)業(yè)青年。2015年11月17日在淮北鄭先生餐飲管理有限公司任教至今最拿手特 色小吃有西點蛋糕全套、雜糧煎餅、老北京雞肉卷、肉夾饃、福建千里香餛飩、重慶酸辣粉、四川缽缽雞、西安涼皮、蕭縣面皮、老北京炸醬面等等特色美食。
況老師輟學后便跟著同村人做了電焊工、水電工。自從2000年跟著親戚做小吃后,便喜歡上了美食。由于酷愛鉆研、動手能力強、想法獨特,于2006年便開了 自己的早餐店,經(jīng)營4年之久后去了天津?qū)W習并與其友人合伙開了麻辣燙店,經(jīng)營有3年之久,靠著自己的努力學習和不斷地交流,并成功加入天津美食協(xié)會,成為天津美食協(xié)會會員。2010年在天津任教并開發(fā)出一批又一批的美食見解,受到廣大學員的認可。更所謂好的東西要大家分享,更要讓家鄉(xiāng)人分享。毅然來到家鄉(xiāng)淮北發(fā)揮自我、貢獻自我。2016年一月被受邀至鄭正成為咱們學校一名教練員,對創(chuàng)業(yè)、指導都有很獨特見解。
【學校環(huán)境】