棗莊脆皮油條培訓(xùn)課程

【課程簡(jiǎn)介】

和面技術(shù)配方、發(fā)面技術(shù)配方，油條制作技巧，油條在于發(fā)面技巧，發(fā)面時(shí)間控制，搟面，油溫控制，油炸方式，豐滿膨脹酥脆，呈金黃色。

【目標(biāo)宗旨】

更好的服務(wù)于每一位學(xué)員，幫助每一位學(xué)員實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。要讓在我們鄭正學(xué)習(xí)的每一位學(xué)員都能成功創(chuàng)業(yè)并賺到錢，能夠改變現(xiàn)狀，提高生活質(zhì)量，這是我們每一位員工的服務(wù)理念，也是我們鄭正存在的價(jià)值。

由心的感謝您選擇鄭正加入鄭正，成功將從這里開(kāi)始。讓我們一起為夢(mèng)想起航!最初所擁有的只是夢(mèng)想，以及毫無(wú)根據(jù)的自信而已，但是所有的一切都從這里出發(fā)。

【發(fā)展前景】

豆?jié){油條是標(biāo)準(zhǔn)的早餐配備，這樣的早餐簡(jiǎn)單美味，價(jià)格也不是很高。因此，在市場(chǎng)上，豆?jié){油條是很火爆的。鄭正豆?jié){油條品牌全面升級(jí)產(chǎn)品品質(zhì)，開(kāi)發(fā)多種口味，讓大家品嘗正宗的豆?jié){油條。專業(yè)品牌，特色美味，鄭正豆?jié){油條深受歡迎。

制作豆?jié){油條，大家也要注意食材的選擇，新鮮的食材，讓美食小吃的味道有**。鄭正豆?jié){油條選用新鮮食材不添加化學(xué)添加劑，專做綠色營(yíng)養(yǎng)的中式早餐。它堅(jiān)持傳統(tǒng)油條工藝，用頭道油，無(wú)明礬，做良心好油條。

每個(gè)美食小吃的生產(chǎn)工藝都是不同的，特色的工藝，讓美食小吃有自己的味道。有傳統(tǒng)老石磨工藝與新機(jī)器結(jié)合的方式打造的香濃醇厚的原味豆?jié){。不僅如此它精心打造粥類、豆腐腦、多種小吃、及各種套餐系列等多種早餐產(chǎn)品。

品牌在市場(chǎng)上銷售產(chǎn)品，一定要做好自身的形象，特色的品牌形象，加快了產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售。加盟鄭正豆?jié){油條，品牌建立統(tǒng)一的產(chǎn)品形象、包裝以及店內(nèi)裝潢，同時(shí)在網(wǎng)站、電視、報(bào)刊等媒體廣泛宣傳，品牌知名度高，深入人心，深得廣大消費(fèi)者的追捧，以及創(chuàng)業(yè)者的青睞。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

鄭正小吃培訓(xùn)學(xué)校全國(guó)連鎖品牌，辦學(xué)十多年，是一所集專業(yè)餐飲小吃培訓(xùn)、菜品研發(fā)、原材料買賣設(shè)備、餐飲管理、酒店管理、餐飲管理人才培訓(xùn)，餐飲品牌加盟的專業(yè)化公司。

專業(yè)化的師資團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)開(kāi)設(shè)早餐早點(diǎn)系列、特色餅類系列，奶茶飲品系列、中華面食系列，廚師炒菜系列、精品干鍋系列、火鍋地鍋系列、燒烤油炸系列、特色砂鍋系列、精品鹵菜系列、西點(diǎn)烘焙系列、街頭流動(dòng)特色小吃系列等。

老師手把手教學(xué)，，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，免費(fèi)復(fù)習(xí)，終身技術(shù)**。

【學(xué)校環(huán)境】

【師資力量】

美麗老師，名如其人，善良、美麗，愛(ài)學(xué)習(xí)鉆研，下學(xué)后便進(jìn)入餐飲業(yè)。2003年便在淮北開(kāi)了第 一家小吃店，但沒(méi)賺到錢。先后到重慶、東北、北京去學(xué)習(xí)和了解地方特色口味特性后在重慶做了二年學(xué)習(xí)工作。2012年在北京家餐飲培訓(xùn)學(xué)校執(zhí)教特色小吃。2017年回象在濉溪香舍黎飯店做店長(zhǎng)。2018年被我校吸收任教至今。

最拿手特色小吃有:雞蛋灌餅、山東雜糧煎餅

福建千里香餛飩、安徽有名燙面、面皮等等特色美食。

裴老師是咱們這年齡最長(zhǎng)的一位，這一輩子他是和早點(diǎn)杠上了。素有"皖北包子大王”的稱號(hào)在蕭縣王寨經(jīng)營(yíng)了10多年的早點(diǎn)鋪，被大家稱為吾輩老的早餐都不叫早餐之說(shuō)。2040年合 肥眾化集團(tuán)才初具規(guī)模，裴老師的便被文邀授課，成功的帶領(lǐng)各地區(qū)學(xué)員走上成功開(kāi)店之路，同時(shí)也讓集團(tuán)加速發(fā)展。裴老師慈而不嚴(yán)，但對(duì)包子、湯粥、卻要求嚴(yán)而又嚴(yán)。故而才成功帶動(dòng)了一批又一批學(xué)員成功開(kāi)上早點(diǎn)鋪。2017年10月被我校校長(zhǎng)三邀，終于邀來(lái)我校任教至今。

最擅長(zhǎng)的有:包子、湯類、各種養(yǎng)生粥、餅及生煎等等