【項(xiàng)目背景】
朝鮮冷面是朝鮮族人發(fā)明的,大多數(shù)人都簡稱冷面。冷面不論是在朝鮮半島還是中國大陸,都是一種很受歡迎的食品,而在中國大陸,朝鮮冷面因其價(jià)廉,食用迅速目前很流行,不在少的街頭小吃店,亦可找到這種朝鮮冷面。
【課程簡介】
傳授內(nèi)容:冷面的選擇,底湯的熬制技術(shù),冷面汁的制作技術(shù),食材的搭配技術(shù),辣白菜的制作技術(shù)等全套技術(shù)配方資料。
【教學(xué)現(xiàn)場】
【師資力量】
裴老師:面點(diǎn)大師。
簡介:裴老師是咱們這年齡最長的一位,這一輩子他是和早點(diǎn)杠上了。素有”皖北包子大王”的稱號(hào)在蕭縣王寨經(jīng)營了10多年的早點(diǎn)鋪,波大家稱為吾輩老的早餐都不叫早餐之說。2040年合肥眾化集團(tuán)才初具規(guī)模,裴老師的便被受邀授課,成功的帶領(lǐng)各地區(qū)學(xué)員走上成功開店之路,同時(shí)也讓集團(tuán)加速發(fā)展。裴老師慈而不嚴(yán),但對(duì)包子、湯粥、卻要求嚴(yán)而又嚴(yán)。故而才成功帶動(dòng)了一批又批學(xué)員成功開.上早點(diǎn)鋪。2017年10月被我校校長三邀,終于邀來我校任教至今,最擅長的有:包子、湯類、各種養(yǎng)生粥、餅及生煎等等。
【學(xué)員風(fēng)采】
【關(guān)于學(xué)?!?/b>
鄭正小吃培訓(xùn)學(xué)校全國連鎖品牌,辦學(xué)十多年,是一所集專業(yè)餐飲小吃培訓(xùn)、菜品研發(fā)、原材料買賣設(shè)備、餐飲管理、酒店管理、餐飲管理人才培訓(xùn),餐飲品牌加盟的專業(yè)化公司。專業(yè)化的師資團(tuán)隊(duì),現(xiàn)開設(shè)早餐早點(diǎn)系列、特色餅類系列,奶茶飲品系列、中華面食系列,廚師炒菜系列、精品干鍋系列、火鍋地鍋系列、燒烤油炸系列、特色砂鍋系列、精品鹵菜系列、西點(diǎn)烘焙系列、街頭流動(dòng)特色小吃系列等。老師手把手教學(xué),,隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止,免費(fèi)復(fù)習(xí),終身技術(shù)**。
【目標(biāo)宗旨】
更好的服務(wù)于每一位學(xué)員,幫助每一位學(xué)員實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)。要讓在我們鄭正學(xué)習(xí)的每一位學(xué)員都能成功創(chuàng)業(yè)并賺到錢,能夠改變現(xiàn)狀,提高生活質(zhì)量,這是我們每一位員工的服務(wù)理念,也是我們鄭正存在的價(jià)值。由心的感謝您選擇鄭正加入鄭正,成功將從這里開始。讓我們一起為夢(mèng)想起航!最初所擁有的只是夢(mèng)想,以及毫無根據(jù)的自信而已,但是所有的一切都從這里出發(fā)。
【機(jī)構(gòu)榮譽(yù)】