棗莊燒烤店創(chuàng)業(yè)研修班

【課程內(nèi)容】

燒烤系列、萬州烤魚、龍蝦系列、香辣花甲、特色烤豬蹄、精品16道炒菜、重慶火鍋、潮州鹵水

【課程亮點】

送豪華無煙燒烤爐一臺、全電動粉碎機1臺、大羊毛刷四把、小毛刷6把、大料盒一個（裝撒料）  小料盒不銹鋼6個、腌料專用保鮮盒8個、  萬州烤魚夾1個、小烤魚夾子1個、蔬菜夾一個、鋼釬2把、20cm不銹鋼托盤20個、28cm不銹鋼托盤10個、 調(diào)料專用鍋一個 、燒烤專用調(diào)味勺6個、工作圍裙3件、不銹鋼鋼絲網(wǎng)3個、烤魚盤三套（含爐）小號調(diào)料缸8個、油缸（大）2個、工作圍裙3個、電子陳1臺

【辦學特色】

提供開店指導；

提供免費門匾設計；

提供技術(shù)終身進修；

提供L0GO免費使用；

一人報名可兩人學習；

免費提供住宿；

【師資力量】

況峰：

況老師輟學后便跟著同村人做了電焊工、水電工。自從2000年跟著親戚做小吃后，便喜歡上了美食。由于酷愛鉆研、動手能力強、想法獨特，于2006年便開了 自己的早餐店，經(jīng)營4年之久后去了天津?qū)W習并與其友人合伙開了麻辣燙店，經(jīng)營有3年之久，靠著自己的努力學習和不斷地交流，并成功加入天津美食協(xié)會，成為天津美食協(xié)會會員。2010年在天津任教并開發(fā)出一批又一批的美食見解，受到廣大學員的認可。更所謂好的東西要大家分享，更要讓家鄉(xiāng)人分享。毅然來到家鄉(xiāng)淮北發(fā)揮自我、貢獻自我。2016年一月被受邀至鄭正成為咱們學校一名教練員，對創(chuàng)業(yè)、指導都有很獨特見解。

王繼武：

王老師性格溫柔，有耐心，正因如此才造就了他對美食的忠誠。自”下學后便在廚房后廚打雜，由于自己的努力先后在大小飯店掌鳥，直至后來當上廚師長。愛鉆研、喜研究菜品、小吃，先后在重慶、南京、天津、廣東、江西做考察，研究各地特色美食，并做了相互交換意見和見解。自2012年先后在徐州、南京、南昌、廣州任教，并2015年來淮北鄭先生餐飲管理有限公司任教指導，并授予行政總廚名號。其擅長考究各種美食小吃讓美食發(fā)揮的更美味。

劉杰：

劉老師被一直稱為舌尖上美食的舌頭對美食要求嚴格之嚴、最擅長鹵味及夜宵。2005年便自創(chuàng)各種鹵味、夜宵靠著膽子大，先后在廣州、上海開店，但都以失敗告終。由于對美食的喜愛，在上海學習并進修了2年之多，并在上海幫忙鹵菜和夜宵的攤子，不要待遇就要交流，被稱為厚臉皮。2009年又去了四川學習，并在四川任教2年。2013年受南京學校的邀請，在那里發(fā)表并演講美食美味》的真諦一課，受到廣大學生的追捧，并與老師作交換意見交流。2016年12月受淮北鄭先生餐飲管理有限公司邀請，在淮北校區(qū)任教。

最擅長小吃:鹵豬副、周黑鴨、板鴨、太和板面碳鍋雞、燒烤、麻辣小龍蝦、重慶烤魚、蘭州拉面等等眾多美食。

李美麗：

美麗老師，名如其人，善良、美麗，愛學習鉆研，下學后便進入餐飲業(yè)。2003年便在淮北開了第 一家小吃店，但沒賺到錢。先后到重慶、東北、北京去學習和了解地方特色口味特性，后在重慶做了二年學習工作。2012年在北京一家餐飲培訓學校執(zhí)教特色小吃。2017年回家在濉溪香舍黎飯店做店長2018年被我校吸收任教至今。

最拿手特色小吃有：雞蛋灌餅、山東雜糧煎餅、福建千里香餛飩、安徽有名燙面、面皮等等特色美食。

【學員風采】

【環(huán)境展示】

【學校簡介】

鄭正小吃培訓學校全國連鎖品牌，辦學十多年，是一所集專業(yè)餐飲小吃培訓、菜品研發(fā)、原材料買賣設備、餐飲管理、酒店管理、餐飲管理人才培訓，餐飲品牌加盟的專業(yè)化公司。

專業(yè)化的師資團隊，現(xiàn)開設早餐早點系列、特色餅類系列，奶茶飲品系列、中華面食系列，廚師炒菜系列、精品干鍋系列、火鍋地鍋系列、燒烤油炸系列、特色砂鍋系列、精品鹵菜系列、西點烘焙系列、街頭流動特色小吃系列等。

老師手把手教學，，隨到隨學，學會為止，免費復習，終身技術(shù)**。

【部分證書展示】