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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 重慶面點(diǎn)師 重慶可欣餐飲培訓(xùn)學(xué)校 課程正文
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重慶可欣餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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重慶可欣餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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【叉燒包】
叉燒包是廣東地區(qū)具有代表性的特色傳統(tǒng)西關(guān)名點(diǎn)之一,是粵式早茶的“四大天王(蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻)”之一。叉燒包是因面皮內(nèi)包入叉燒肉餡,故使用此名。
【山東雜糧煎餅的特色】
山東煎餅非常薄,以五谷雜糧為原料制成。健脾養(yǎng)胃促進(jìn)消化.煎餅含豐富的蛋白質(zhì),淀粉,粗纖維,碳水化合物,胡蘿卜素,鈣,磷,鐵,鉀及人體所需的各種氨基酸,維生素,做煎餅的原料都帶皮殼,含粗纖維多,能夠清除體內(nèi)垃圾,具備排毒養(yǎng)顏的功效,還能促進(jìn)血液循環(huán)降血脂,健脾養(yǎng)胃促進(jìn)消化,對吃膩了大魚大肉的現(xiàn)代人來說,就是一種健康食品。
【教學(xué)優(yōu)勢】
可欣餐飲從業(yè)20年,實(shí)踐經(jīng)驗豐富,知識體系全面,操作技術(shù)過硬,經(jīng)營理念明確,擁有星級師傅、專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊;始終堅持以“創(chuàng)新、誠實(shí)、專業(yè)、品質(zhì)、感恩”為理念,堅持以客戶百分百滿意為中心,提供全、適合、具特色的餐飲及小吃一條龍服務(wù)。公司響應(yīng)國家倡導(dǎo)的“大眾創(chuàng)業(yè),萬眾創(chuàng)新”的號召,積極搭建創(chuàng)業(yè)平臺,培養(yǎng)青年創(chuàng)業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)、解決下崗職工的就業(yè)問題,努力培養(yǎng)有志青年實(shí)現(xiàn)自己的夢想,將公司打造成創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。
【教學(xué)現(xiàn)場】
【關(guān)于學(xué)?!?/b>
重慶可欣餐飲管理有限公司(簡稱:可欣餐飲)是一家近20年專門從事食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)、餐飲文化研究及技術(shù)開發(fā),餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓、食品加工技術(shù)咨詢及技術(shù)轉(zhuǎn)讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。以傳承中國傳統(tǒng)的飲食文化精髓,傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、祖 傳與現(xiàn)代結(jié)合新配方,展現(xiàn)美食獨(dú)特烹制技術(shù)為宗旨;以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”的飲食新文化為己任,專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
【學(xué)校宗旨】
可欣餐飲以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”的飲食新文化為己任,專心致力于飲食文化的傳播與推廣;以特色餐飲培訓(xùn)為基礎(chǔ),讓學(xué)員學(xué)到真正的核心技術(shù),傳授開店實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗,助學(xué)員走向成功,作為公司永恒的發(fā)展方向。
技術(shù)定位:可欣餐飲公司匯聚具實(shí)力的星級名廚師資,專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊,實(shí)踐經(jīng)驗豐富,知識體系全面,操作技術(shù)過硬,**技術(shù)引領(lǐng)同行。作為一家餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),前來培訓(xùn)的學(xué)員理應(yīng)分享良好的教學(xué)質(zhì)量,也真正能分享星級名廚“一對一”的傳授技術(shù)。
服務(wù)定位:首先是為學(xué)員免費(fèi)終身技術(shù)升級和擔(dān)當(dāng)餐廳技術(shù)顧問;公司**,凡到公司學(xué)習(xí)過的學(xué)員,其學(xué)習(xí)項目將終身免費(fèi)分享技術(shù)升級服務(wù),同時公司將終身免費(fèi)為其餐廳做技術(shù)顧問指導(dǎo)。其次是在可欣餐飲學(xué)習(xí)技術(shù)項目的學(xué)員,公司免費(fèi)為學(xué)員提供開店指導(dǎo)、運(yùn)營管理指導(dǎo)等。如:開店初期店面位置該如何選擇、店面該如何既省錢又裝修出有特色、后廚該如何布局、開店需要的廚房設(shè)備、開業(yè)如何搞宣傳、餐廳的人員分工、餐廳人員的薪酬體制等等。
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