渦陽(yáng)干扣面商丘學(xué)習(xí)班

【課程介紹】

渦陽(yáng)干扣面是渦陽(yáng)地區(qū)的一種獨(dú)具風(fēng)味的特色傳統(tǒng)面食，以煮熟的黃豆芽作鋪墊，配以蒜汁、蔥花、味精、胡椒、食醋、香油、醬油等為底料，煮熟的面條如雀巢一樣覆蓋其上，再以油榨辣椒作上料，充分?jǐn)嚢枰院蠹纯?。干扣面已成為渦陽(yáng)街面上的一道迷人的風(fēng)景。本課程主要學(xué)習(xí)技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

【學(xué)習(xí)時(shí)間】

一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。

【學(xué)員作品】

【教學(xué)流程】

1、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識(shí)；

3、制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握；

4、講解原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；

5、開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等。

6、免費(fèi)傳授開(kāi)店技巧與經(jīng)營(yíng)方法。

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

自家人隸屬于自家人餐飲管理有限公司,自2005年成立以來(lái),培養(yǎng)了大批餐飲高級(jí)人才,以創(chuàng)業(yè)為導(dǎo)向并以提供優(yōu)質(zhì)特色小吃技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu),以培養(yǎng)“匯集天下名吃,培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”的為己任。乗承“專(zhuān)業(yè)、誠(chéng)信、務(wù)實(shí)創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念,專(zhuān)心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣。自家人傳授百余種中華名小吃及多種中國(guó)名菜,口味獨(dú)特,可固定開(kāi)店，也可流動(dòng)攤位經(jīng)營(yíng)，投資小、見(jiàn)效快、賺錢(qián)穩(wěn)。幾年來(lái)，全國(guó)各地前來(lái)參加培訓(xùn)、學(xué)習(xí)的絡(luò)繹不絕。

自家人小吃學(xué)習(xí)回去成功開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的比比皆是,我們自家人小吃傳授的特色風(fēng)味小吃有百余種,所傳授的各項(xiàng)名吃都有我們自己的獨(dú)到之處,這里是您創(chuàng)業(yè)發(fā)展、開(kāi)小吃店、廚藝升級(jí)提高、以及到國(guó)外弘揚(yáng)中國(guó)食文化,創(chuàng)業(yè)致富的明智之選,是返鄉(xiāng)農(nóng)民工下崗職工、無(wú)業(yè)青年、應(yīng)屆畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)、就業(yè)致富的好門(mén)路。

【學(xué)校榮譽(yù)】

【學(xué)校宗旨】

自家人小吃培訓(xùn)學(xué)校不請(qǐng)名人做宣傳、把最 大的實(shí)讓給學(xué)員，金杯、銀杯不如學(xué)員的口碑,我們靠的是扎實(shí)的小吃技術(shù),贏得學(xué)員的口碑，在自家人小吃培訓(xùn)并不難,重要的是獨(dú) 家配方,各種風(fēng)味小吃特色技術(shù)都是自家人小吃培訓(xùn)的老師們多年的實(shí)踐、反復(fù)推敲,每一種主、配料的用量都精確到克。

一看就會(huì),一上手就容易掌握，然后由教課老師手把手傳授,學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐操作，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員一樣能輕松學(xué)技術(shù),教你一門(mén)技術(shù)、給你一份工作,干成一番事業(yè)。致富一個(gè)家庭!

【學(xué)校理念】

實(shí)實(shí)在在教學(xué),踏踏實(shí)實(shí)做事,十幾年從未改變過(guò),贏得了無(wú)數(shù)學(xué)員的高度贊譽(yù)!自家人立足小吃培訓(xùn)行業(yè),我們深知每一位創(chuàng)業(yè)者的資金都是來(lái)之不易的!我們更清楚每一位創(chuàng)業(yè)者迫切而謹(jǐn)慎的投資的心情、成功與否取決于投資方向的正確和一顆全力以赴為事業(yè)打拼的心,但是裹足不前、畏首畏尾、猶像不決永遠(yuǎn)都沒(méi)有成功的機(jī)會(huì)、您只需要很小的投資即可得到我們專(zhuān)業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)和完善的后續(xù)服務(wù)。

今天,已有很多人因選擇自家人小吃培訓(xùn)而實(shí)現(xiàn)個(gè)人夢(mèng)想、并享有快樂(lè)、富裕的生活,我們期待著您的加入,自家人將在您的創(chuàng)業(yè)之路上保駕護(hù)航,并祝您早日成功！