廣州高級茶藝師培訓班

我中心特聘華南農業(yè)大學茶藝茶學專業(yè)教師授課，華南農業(yè)大學設有茶藝本科專業(yè)，師資力量雄厚。我中心為更好的傳授茶文化，設計了古香古色的茶藝室，室內配備了完善的教學設施設備及教學茶具，以幫助茶藝從業(yè)人員或愛好者提高茶藝技能及理論水平、加深對茶文化內容內涵的理解。

學員學習完畢，可以根據個人需要考應相應級別的職業(yè)技能證書。個別學員經系統(tǒng)學習和認證考試合格者，由人力資源和社會**廳頒發(fā)《中華人民共和國職業(yè)資格證書》，即"茶藝師職業(yè)資格證書"。該證書全國通用，是現行就業(yè)上崗及定級的權威證件。有關人員可根據自己所具備的條件參加相應輔導班學習。

報名條件

茶藝師（資格三級）：

1、取得本職業(yè)中級資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經本職業(yè)正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數，并取得畢（結）業(yè)證書。

2、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

3、取得技工學校或經勞動**行政部門審核認證的，以技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。

4、取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

報名材料

個人申請表、身份證、學歷證書、工作年限證明和3張大一寸白底彩色或黑白近照。

教學內容

課時一、普洱茶專題鑒賞

馥郁茶香萬古吟，溫潤如君、飄逸如仙、廉潔如士。三五好友，傾甌共嘆賞。在普洱茶極具爭議的背景下，由我們特聘的普洱茶專家為大家揭開不為人知的秘密。

1、同年份普洱茶品飲

觀茶湯顏色：

①新茶期（ 1-5年黃綠轉換橙黃）

②醇化期（ 5-30年橙紅轉換寶石紅）

③陳茶期（ 30年以上酒紅）

2、不同山頭純料普洱茶品飲

3、不同倉儲條件普洱茶品飲

課時二、紫砂壺專題鑒賞

紫而不姹、紅而不嫣，黑而不墨，如鐵如石，胡金胡玉，備正文于一器，具百美于三停，遠而望之，黑幼若君鐘鼎陳明庭，追而察之，燦若琬琰浮精英。這就是紫砂泥色淋漓盡致的體現。

1、紫砂壺的起源

2、紫砂壺的材質特征

3、紫砂壺的鑒賞與評價

課時三、單從茶專題鑒賞

山韻如斯，濃密幽蘭，香氣馥郁持久，滋味濃醇甘爽，湯色橙黃明亮。

1、單從茶的品種以及品質特點等

2、單從茶的香型鑒賞（蜜蘭香、芝蘭花香、玉蘭香、黃枝香等）

3、單從茶的等級及鑒賞

課時四、茶席設計及茶室設計

茶席始于我國唐朝，大唐盛世，四方來朝，威儀天下。宋人常把一些取型捉意于自然的藝術品設在茶席上，而插花、焚香、掛畫與茶一起更被合稱為"四藝"。

1、茶席茶室設計的基本要素

2、茶席茶室設計作品賞析 或于布置典雅的空間、或于樸實自然的田園、再或于現代風格的雅室，雅燕飛揚，清談淺坐，高朋云集，傾杯賞茗。

課時五、調飲茶的制作

一個慵懶的午后，院落中有徐徐清風悄然吹過，散漫的陽光透過頭頂的枝丫打在身上，圈圈點點。試調一杯午后紅茶，來獨享這份難得的閑適與安寧。

1、蜂蜜茶的調制

2、奶茶的調制

3、檸檬茶等的調飲

課時六、日本茶道專題課

"和靜清寂"已然告知我們日本茶道重要的精神內質，"一期一會"便是將"珍惜"一詞展現地淋漓盡致，"獨坐觀念"卻是一個人思考、自我凈化提升的良好契機。

1、日本茶道的起源

2、日本茶道的流派

3、日本茶道飲茶程序

4、日本茶道與中國茶藝對比

5、日本茶道體驗課程

課時七、湖南黑茶專題鑒賞

"當茶性消失的時候，它的藥理性質卻在增強"，這是蒙著一層神秘面紗的黑茶。

1、黑茶茶葉簡介

2、黑茶制作工序（發(fā)花工藝等）

3、黑茶主要品種（花磚、茯磚、黑磚、青磚、千兩茶等） 4、黑茶主要功效

課時八、考前復習、模式考試

認證考核

認證考核：輔導班學習完畢后，學員可參加由樂茶網茶藝培訓中心組織的職業(yè)資格鑒定考試，考試合格者頒發(fā)人力資源和社會**部頒發(fā)的相應級別職業(yè)資格證書。