商丘特色蔥花餅制作培訓班

【課程介紹】

蔥花餅是一種由面粉和小蔥為主要食材的中國煎餅，北方食用的比較多。單吃時的蔥香縈繞口中，如果再配上些小菜，一碗米粥，可稱為一道營養(yǎng)美味的中式小餐。 還可卷入喜歡的食材、涂上喜歡的醬料一同食用，制作方法不難，而且男女老少都愛吃。

蔥花餅應(yīng)該是適合做早餐的了，蔥花餅一定要趁熱吃，涼了就不好吃了。

白面又名小麥面粉、小麥粉。小麥經(jīng)磨制加工后，即成為面粉，也稱小麥粉。蔥又名大蔥、青蔥、四季蔥、事菜。蔥屬百合科，是多年生草本植物蔥的莖與葉，上部為青色蔥葉，下部為白色蔥白。

【教學方式】

一、課前預(yù)習

大綱教學在一開始不會讓學員做理菜、切菜等繁雜工作，而是讓學員先學習教學、大鍋,溫習以前生活中的廚藝知識以及預(yù)習之后需要學習的相關(guān)餐飲知識。

親手操作:餐飲學習，親自動手很重要，大鍋教學**學員全程親自動手操作的同時還有老師對學員進行手把手教學，一對一指導。

二、畢業(yè)考試   

大綱教學，注重質(zhì)量，學員在培訓完成后，必須要通過畢業(yè)考試，方能畢業(yè)并取得相應(yīng)證書以及后續(xù)的創(chuàng)業(yè)支持福利。

三、五年售后

5年的一對一專業(yè)技術(shù)支持售后，30分鐘請教主案者師+60分鐘回復學員+10分評分的100分機制，真正花助學員解決一切技術(shù)上的難題。

【學員風采】

【學校簡介】

誠實人小吃培訓，主要培訓各種特色小吃研究與技術(shù)開發(fā)，餐飲咨詢與服務(wù)為一體。以倡導“傳統(tǒng)與時尚”“美味與健康”的綠色飲食文化，秉承“誠信，創(chuàng)新，專業(yè)，務(wù)實”的經(jīng)營理念。自開業(yè)以來，就收到廣大消費者的熱烈歡迎，來考察學習者絡(luò)繹不絕。我們始終堅持“以誠信求生存，以創(chuàng)新求發(fā)展”。溫師傅從事特色小吃行業(yè)工作20余年，帶徒無數(shù)，先后參加過無數(shù)次餐飲營銷課程培訓和美食大賽，獲得不少榮譽。

【發(fā)展歷程】

商丘梁三卷饃創(chuàng)始人溫師傅，從事梁三卷饃已數(shù)年。從原初街邊攤位，發(fā)展成商丘地區(qū)品牌，深受廣大消費者的一致認同。

2011年被評為商丘特色小吃創(chuàng)新獎。

2013年評為較佳小吃項目。梁三卷饃代表了商丘地區(qū)的特色小吃營養(yǎng)搭配：黃瓜具有美容護膚之功效，蒜泥能殺菌消的炎，香菜還可健脾開胃，各種配料調(diào)料主要品種五顏六色，能讓人食欲大開，垂涎欲滴。

2006年以來，深受消費者的喜愛和好評，生意火爆，百吃不厭，真正是一種營養(yǎng)衛(wèi)生，又方便快捷的特色小吃。

【學校榮譽】

【學校環(huán)境】