農產品食品檢驗員初級線上培訓班

【培訓對象】

企業(yè)主管食品質量、安全標準及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產企業(yè)、經銷單位、質量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員;單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛(wèi)生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員;各類食品、化學專業(yè)院校的在校學生。

【授課方式】

直播+錄播

【使用教材】
人社部官方使用教材

【申報條件】

(1)經本職業(yè)初級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數，并取得畢（結）業(yè)證書。

(2)在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上。

【辦學特色】

1、理論授課結合現場實操，可以在學習過程中得到真正技能上的提升；

2、2+1模式兩天線上直播培訓，一天考試。

【師資力量】

新銳精英團隊、優(yōu)質課程師資、頭部院校資源

【課程內容】

第1章檢驗的前期準備及儀器的維護

第1節(jié)樣品的制備

第2節(jié)滴定管、移液管、吸量管、容量瓶的使用

第3節(jié)電化學分析法

第4節(jié)溶液的配制

第2章糧油及制品檢驗

第1節(jié)糧油及制品色澤的測定

第2節(jié)糧油及制品中的水分、不溶性雜質、加熱試驗的測定

第3節(jié)糧油及制品中灰分的測定

第4節(jié)糧油及制品中的碎米、黃粒米、不完善粒、加工精度的測定

第5節(jié)糧油及制品中白度、黏度、雜質的測定

第6節(jié)糧油及制品中磁性金屬物的測定

第7節(jié)糧油及制品中面筋的測定

第8節(jié)糧油及制品中礦物油的測定

第9節(jié)糧食及制品中菌落總數、大腸菌群的測定

第10節(jié)糧油及制品中感官、凈含量、標簽測(判)定

第3章糕點糖果檢驗

第1節(jié)糕點糖果中水分的測定

第2節(jié)糕點糖果中比容的測定

第3節(jié)糕點糖果中酸度、堿度的測定

第4節(jié)糕點糖果中細度的測定

第5節(jié)糕點糖果感官、含量、標簽的測(判)定

第6節(jié)糕點糖果中菌落總數、大腸菌群的測定

第4章乳及乳制品檢驗

第1節(jié)乳制品水分的測定

第2節(jié)乳制品中不溶度指數的測定

第3節(jié)乳及乳制品酸度的測定

第4節(jié)乳及乳制品雜質度的測定

第5節(jié)生乳相對密度的測定

第6節(jié)乳及乳制品的感官、凈含量標簽的測(判)定

第5章白酒、果酒、黃酒檢驗

第1節(jié)白酒、果酒、黃酒中酒精度的測定

第2節(jié)黃酒中pH值的測定

第3節(jié)白酒、黃酒中固形物的測定

第4節(jié)白酒、果酒、黃酒中總酸的測定

第5節(jié)果酒中甲醇的測定(比色法)

第6節(jié)白酒、果酒、黃酒中的感官、凈含量、標簽的測(判)定

第6章啤酒檢驗

第1節(jié)啤酒中總酸的測定

第2節(jié)啤酒中濁度的測定

第3節(jié)啤酒中色度的測定

第4節(jié)啤酒中泡沫的測定

第5節(jié)啤酒中二氧化碳的測定

第6節(jié)啤酒中蔗糖轉化酶活性的測定

第7節(jié)啤酒中菌落總數和大腸菌群的測定

第8節(jié)啤酒中感官、凈含量、標簽的測定

第7章飲料檢驗

第1節(jié)飲料pH值的測定

第2節(jié)飲用水電導率、色度、濁度的測定

第3節(jié)飲料中水分、灰分、總固形物的測定

第4節(jié)飲料中可溶性固形物的測定

第5節(jié)飲料中二氧化碳的測定

第6節(jié)飲料中感官、凈含量、標簽的測定

第8章罐頭食品檢驗

第1節(jié)罐頭食品中總干物質的測定

第2節(jié)罐頭食品中pH值的測定

第3節(jié)罐頭食品中可溶性固形物的測定

第4節(jié)罐頭食品中固形物的測定

第5節(jié)罐頭食品中商業(yè)無菌的測定

第6節(jié)罐頭食品中感官、凈含量、標簽的判定

第9章肉蛋及制品檢驗

第1節(jié)肉蛋及制品中pH值的測定

第2節(jié)肉蛋及制品中氯化鈉的測定

第3節(jié)肉蛋及制品的感官、凈含量、標簽的判定

第10章調味品、醬腌制品檢驗

第1節(jié)調味品、醬腌制品中無鹽固形物的測定

第2節(jié)調味品、醬腌制品中粗細度的測定

第3節(jié)調味品、醬腌制品感官、凈含量、標簽的判定

第11章茶葉檢驗

第1節(jié)茶葉粉末和碎茶的含量的測定

第2節(jié)茶葉中水浸出物的測定

第3節(jié)茶葉的感官、凈含量、標簽的測(判)定

【教學優(yōu)勢】

師資力量雄厚、課程資源豐富、在線學習平臺、海量題庫真題、專注培訓16年、優(yōu)質的服務質量

【教學特色】

1、在線教學：在線教學、錄播課、直播課、在線實操訓練

2、在線考試：移動學習、模擬訓練、在線考試、證書查詢

3、在線管理：課程管理、考試管理、學生管理、教師管理

4、在線社交：在線社交、學習圈子、會員管理、積分商城

5、師資力量雄厚：新銳精英團隊、優(yōu)質課程師資、頭部院校資源

【機構環(huán)境】

【機構簡介】

益學在線（北京）教育科技有限公司（品牌名：途上）是益學教育集團旗下品牌，發(fā)軔于2005年成立的益學教育咨詢，旗下?lián)碛新殬I(yè)教育與認證、職業(yè)技術學校（大健康類、美業(yè)），途上、益學影業(yè)四大業(yè)務板塊，是一家集教育行業(yè)投資、教育產品研發(fā)、教育培訓服務等于一體的綜合性國際教育集團。