廣州番禺烹飪學(xué)校

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廣州粵菜烹飪專修班

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廣州番禺烹飪學(xué)校

廣州番禺烹飪學(xué)校

認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

廣州番禺烹飪學(xué)校

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書(shū)保障協(xié)議:

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2024.10.28 學(xué)*員 159*****363 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2024.10.28 易*人 159*****819 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2024.10.26 區(qū)*生 186*****363 咨詢了 課程費(fèi)用
2024.10.25 黃*士 188*****152 咨詢了 招生對(duì)象
2024.10.25 g*5 153*****387 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2024.10.22 趙*生 147*****269 咨詢了 開(kāi)班時(shí)間
2024.10.21 龍*士 135*****018 咨詢了 上課時(shí)段
2024.10.16 謝*生 137*****804 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2024.10.16 謝* 133*****364 咨詢了 周邊交通
2024.10.14 李*生 180*****120 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2024.10.10 機(jī)*主 185*****256 咨詢了 周邊交通
2024.09.29 先*生 133*****697 咨詢了 授課師資
2024.09.26 馬*生 133*****775 咨詢了 招生對(duì)象
2024.09.25 先*生 178*****717 咨詢了 授課師資
2024.09.24 曹*生 159*****905 咨詢了 課程費(fèi)用
2024.09.23 陳*浩 178*****427 咨詢了 授課師資
2024.09.16 劉*元 176*****728 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2024.09.14 謝*生 137*****804 咨詢了 授課師資
2024.09.11 李*生 177*****745 咨詢了 授課師資
2024.10.08 肖*東 175*****306 咨詢了 招生對(duì)象
廣州粵菜烹飪專修班

【關(guān)于粵菜】

粵菜即廣東菜,是中國(guó)四大菜系、八大菜系之一。狹義上的粵菜指廣府菜(即廣州府菜),廣義上又包含潮州菜(潮汕菜)、東江菜(也稱客家菜) [2]  ?;洸嗽醋灾性?,傳承了孔子所倡導(dǎo)的“食不厭精,膾不厭細(xì)”的中原飲食風(fēng)格 [1]  ,因此粵菜做法比較復(fù)雜、精細(xì),如廣府菜中的煲仔飯、烤乳豬源自周代“八珍”美食;燒鵝源自宋朝名菜烤鴨;點(diǎn)心從中原傳到廣東后演變出今天的蝦餃、干蒸燒賣(mài)等廣式點(diǎn)心。

培養(yǎng)目標(biāo)】

以培養(yǎng)技術(shù)扎實(shí)的粵菜烹飪技術(shù)人才為目標(biāo)。

【課程內(nèi)容】

1、烹飪基本功:系統(tǒng)傳授烹飪刀功、刀法、翻鍋技術(shù)

2、烹飪技術(shù)的學(xué)習(xí):包含火候運(yùn)用、油溫鑒別、上漿、掛糊、勾芡的運(yùn)用

3、基礎(chǔ)雕刻的學(xué)習(xí)與運(yùn)用、拼盤(pán)的學(xué)習(xí)

4、粵菜家常菜、粵菜傳統(tǒng)菜、粵菜流行菜、粵式鹵水、以及烹飪專業(yè)課程。

【師資力量】

葉偉章

葉偉章

高級(jí)技師、中國(guó)烹飪大師、國(guó)家 級(jí)考評(píng)員

簡(jiǎn)介:

2007-2009年擔(dān)任福建省廈i門(mén)]市鷺發(fā)美食大莊園行政總廚

2010年6月-201年5月?lián)螐V東中森飲食集團(tuán)漁米之香.紅館行政總廚

201 1年6月-2013年5月?lián)螐V州嘉逸國(guó)際酒店中餐行政副總廚

2013年12月-2016年7月?lián)螐V州市中森飲食集團(tuán)食博匯出品總監(jiān)

201 6年9月-2017年6月?lián)螐V東金融城富豪酒店中餐行政總廚現(xiàn)任廣州番禺烹飪學(xué)??妥淌?。

王光照

王光照

高級(jí)技師、中國(guó)烹飪大師

榮譽(yù):

2002年5月佛山黃岐美食比賽獲得第 一名

2002年8月代表黃岐參加佛山美食比賽獲得第二名

2007年廣州天河第十六屆美食節(jié)比賽獲得第三名

201 1年獲得國(guó)家高級(jí)技師資格證書(shū)

2012年獲得廣東烹飪大師證書(shū)

2014年獲得中國(guó)烹飪大師證書(shū)

簡(jiǎn)介:

1989年在廣州瓊洲大酒店擔(dān)任砧板職位

2009年在廣州曉港灣大酒樓擔(dān)任行政總廚

2012年在越南峴港市皇冠假日酒店擔(dān)任頭砧兼副主管

2017年在佛山旗旺莊擔(dān)任副主管

201 8年在上海逸谷會(huì)擔(dān)任副主管

現(xiàn)任廣州番禺烹飪學(xué)?;洸藢?shí)操老師

徐才新

徐才新

高級(jí)技師、中國(guó)烹飪大師

榮譽(yù):

2012年獲得廣州新東方"教育之星”稱號(hào)

2012年擔(dān)任東方衛(wèi)視"頂 級(jí)廚師”深圳賽區(qū)評(píng)委

2012年擔(dān)任美食節(jié)目"味覺(jué)大戰(zhàn)"海選面試官

2014年獲得新東方烹飪大賽”金勺獎(jiǎng)"

2015年參加廣東珠江衛(wèi)視新聞年夜飯節(jié)目制作

2015年參加廣東電視臺(tái)相約"我愛(ài)返尋味"美食訪談節(jié)目拍攝

2017年擔(dān)任廣州東方粵菜研發(fā)顧問(wèn)。

簡(jiǎn)介:

1985年進(jìn)入行業(yè)工作,先后在很多酒樓任職廚師長(zhǎng)、中廚主管

1987-1990年在廣州南方大廈酒店、廣州友誼賓館任主廚一-職

1992-2000年在天河龍[門(mén)明珠大酒店、北京羅馬會(huì)大酒店擔(dān)任總廚

2002-2004年廣州粵劇團(tuán)海鮮酒店任行政總廚

2006-2011年在廣州東江海鮮酒店任總廚

201 1年至今廣州番禺烹飪學(xué)校擔(dān)任實(shí)操大師

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)
教學(xué)排練
大師示范

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

廣州番禺烹飪學(xué)校作為中國(guó)烹飪教育知名星牌,經(jīng)廣州市番禺區(qū)、南沙區(qū)人力資源和社會(huì)**局批準(zhǔn),成為烹飪專業(yè)大型培訓(xùn)學(xué)校。作為廣東省內(nèi)影響力較大的烹飪教育學(xué)院。我想于2019年被評(píng)為為廣州市番禺區(qū)粵菜師傅培訓(xùn)基地”廣州市南沙區(qū)粵菜師傅培訓(xùn)基地”并于2020年獲得“廣東省粵菜師博培訓(xùn)基地”榮譽(yù)稱號(hào),成立“廣州市粵菜師傅大師工作室”。是廣東省培養(yǎng)專業(yè)烹調(diào)師和烹飪管理人才的餐飲教育基地。

廣州番禺烹飪學(xué)校坐落于廣東省廣州市,環(huán)境優(yōu)美,交通便利,學(xué)校師資力量雄厚,擁有以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng),教學(xué)精而著稱的專業(yè)數(shù)師隊(duì)伍,教學(xué)質(zhì)量始終如一。

學(xué)校教學(xué)設(shè)施先進(jìn),自成立以來(lái),學(xué)校先后建立了寬敞明亮的實(shí)習(xí)大廳,演示大廳,切配大廳、標(biāo)準(zhǔn)化的理論教室,現(xiàn)代化的互動(dòng)式模擬餐廳、調(diào)酒教室,西點(diǎn)教室、西餐教室,日本科理精品教室,特色專業(yè)創(chuàng)就業(yè)培訓(xùn)基地等完善硬件設(shè)施。

隨著旅游餐飲的繁榮,新東方烹飪教育先后在廣州、北京,上海、杭州等全國(guó)主要大中城市,設(shè)立50多個(gè)創(chuàng)設(shè)業(yè)指導(dǎo)中心,500個(gè)位創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)帥貼心服務(wù),就業(yè)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó),確保畢業(yè)學(xué)生勝利就業(yè),我校與政府就業(yè)指導(dǎo)機(jī)構(gòu)、人才市場(chǎng)密切聯(lián)系,打通就業(yè)渠道,及時(shí)注冊(cè)學(xué)生畢業(yè)信息。定期舉辦大型人才交流會(huì),校園專場(chǎng)格聘會(huì),學(xué)生足不出戶即可輕松就業(yè),毫無(wú)后顧之憂,廣州新東方烹任學(xué)校將始絡(luò)以科學(xué)發(fā)展現(xiàn)為指導(dǎo),走中國(guó)特色職業(yè)教育發(fā)展之路辦“世界最 好的職業(yè)教育”。為社會(huì)培養(yǎng)更多的復(fù)合型烹飪?nèi)瞬拧?/p>

【學(xué)校環(huán)境】

北校環(huán)境
學(xué)校標(biāo)志
南校教學(xué)樓

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    學(xué)員點(diǎn)評(píng)

    100%滿意度

    廣州番禺烹飪學(xué)校

    綜合

    環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0

    5809人看過(guò)    1088人預(yù)約    1人評(píng)價(jià)
    黃*姐

    黃*姐

    私信AT
    有用(1請(qǐng)教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    學(xué)了兩個(gè)月,課程性價(jià)比還行,老師水平高,環(huán)境好

    2022-04-09

    ??

    讀書(shū)保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過(guò)好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

    • 免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)

      通過(guò)好學(xué)校咨詢,你可獲得好學(xué)校免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)1對(duì)1專業(yè)服務(wù),助你快速找到滿意學(xué)校!

    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過(guò)好學(xué)校報(bào)讀,你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點(diǎn)評(píng),你的評(píng)價(jià)將影響學(xué)校招生,學(xué)校會(huì)更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué),避免你差評(píng)。

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