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滄州燒麥系列制作技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:燒麥,又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭,在日本稱作焼売,是形容頂端蓬松束折如花的形...
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滄州水餃制作技術(shù)培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:餃子(dumpling)源于中國(guó)古代的角子,原名“嬌耳”,漢族傳統(tǒng)面食,距今已有一千八百多年的歷史...
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滄州饅頭系列制作技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:饅頭,古稱“蠻頭”,別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”,為“包子”的本稱,中國(guó)傳統(tǒng)面食之一,是一種...
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滄州面粉大餅制作培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:大餅,是一種由面粉、淀粉或小麥粉經(jīng)過(guò)中國(guó)傳統(tǒng)手藝加工制成的面餅,再由地方工藝加入獨(dú)特原料制...
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滄州早餐油條制作培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:油條,又稱馃子,是一種古老的漢族面食,長(zhǎng)條形中空的油炸食品,口感松脆有韌勁,中國(guó)傳統(tǒng)的早點(diǎn)...
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滄州全套早餐技術(shù)培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:油條系列包括:無(wú)礬油條、糖果子、炸老虎、豆腐腦。包子系列包括:大包子、小籠包、生煎包。
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滄州新一代無(wú)釩脆皮大油條技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:無(wú)釩油條面的和面配方比例,油條的醒面時(shí)長(zhǎng),油條面開(kāi)條手法技巧、切條,油溫掌控,整套油條制作...
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滄州東北餃子技術(shù)培訓(xùn)班
簡(jiǎn)介:餃子面皮制作,搟皮,各種餡料調(diào)制、煎餃的制作。餡料包括鮮肉大蔥餡、香菇鮮肉餡、芹菜鮮肉餡、...
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滄州廣式腸粉技術(shù)培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:學(xué)習(xí)內(nèi)容:各種味型腸粉的制作,醬汁的調(diào)配與熬制,肉類的腌制,制作腸粉手法。2-3天可以掌握,...
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滄州大包子技術(shù)培訓(xùn)課程
簡(jiǎn)介:學(xué)習(xí)內(nèi)容:和面發(fā)面配比、練習(xí)捏包子手法、調(diào)各種包子餡兒、蒸包子整套技術(shù)流程??谖额愋停乎r肉...
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