簡(jiǎn)介：本課程包括：20%理論學(xué)習(xí)+80%專業(yè)實(shí)操。主要學(xué)習(xí)湘菜地方菜、流行湘菜、湘式口味菜、湘式海鮮涼...

校區(qū)分布: 坪山新區(qū)

白天班

簡(jiǎn)介：本課程包括80%實(shí)操課＋20%理論知識(shí)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)能熟練掌握132道精品川湘粵菜及市場(chǎng)流行川湘粵菜品...

校區(qū)分布: 坪山新區(qū) 龍崗區(qū)

白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡(jiǎn)介：本課程包括80%實(shí)操課＋20%理論知識(shí)學(xué)習(xí)，分四階段系統(tǒng)學(xué)習(xí)基本功技能訓(xùn)練（基本技能及規(guī)范）；基...

校區(qū)分布: 坪山新區(qū) 龍崗區(qū)

白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡(jiǎn)介：本專業(yè)包括80%實(shí)操課＋20%理論知識(shí)學(xué)習(xí)。該專業(yè)為純技能學(xué)習(xí)，著重培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力；廚師...

校區(qū)分布: 坪山新區(qū) 龍崗區(qū)

白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡(jiǎn)介：本課程包括80%實(shí)操課＋20%理論知識(shí)學(xué)習(xí)，以培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，能夠從事烹飪操作、...

校區(qū)分布: 坪山新區(qū) 龍崗區(qū)

白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡(jiǎn)介：本課程包括80%實(shí)操課＋20%理論知識(shí)學(xué)習(xí)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)八大菜系及各種經(jīng)典菜肴制作方法，熟練掌握本院...

校區(qū)分布: 坪山新區(qū) 龍崗區(qū)

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