簡介：專業(yè)以實訓(xùn)為主，理論為輔，系統(tǒng)學(xué)習(xí)中國各主要菜系家常菜強化基本功訓(xùn)練，注重實踐動手能力的培...

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簡介：麻辣燙(Spicy Hot Pot)是起源于四川樂山牛華鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優(yōu)點...

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簡介：韓國菜有“五味五色”之稱：甜、酸、苦、辣、咸；紅、白、黑、綠、黃。多用麻油、醬油、鹽、蒜、...

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簡介：以培養(yǎng)星級酒店高級西點師、西點烘焙連鎖店蛋糕裱花師、烘焙師和西點房經(jīng)營管理人才，同時具備獨...

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簡介：熟練掌握西點基礎(chǔ)知識，精通西點制品制作原理，掌握西點原料及營養(yǎng)知識，美學(xué)知識和西點房經(jīng)營管...

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簡介：從中醫(yī)養(yǎng)生角度講，早上要補陽氣，早餐要以谷類食物為主，可以加牛奶、粥等，當(dāng)然，不管是哪一類...

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簡介：麻辣香鍋是一種美食，發(fā)源于重慶縉云山，由川渝地方麻辣風(fēng)味融合而來。麻辣香鍋源于土家風(fēng)味，是...

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簡介：燒烤，可能是人類最原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較...

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簡介：火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國傳統(tǒng)飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等...

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簡介：酸辣粉起源于四川川西一帶，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統(tǒng)特色小吃，屬于川菜、渝菜、貴州...

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簡介：過橋米線是云南滇南地區(qū)特有的小吃，屬滇菜系，起源于蒙自地區(qū)，由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、...

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簡介：以培養(yǎng)制品創(chuàng)新、管理能力等全能型人才為目標(biāo)，熟練掌握各類不同檔次西式甜品臺的設(shè)計與制作，了...

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簡介：以培養(yǎng)專業(yè)知識豐富、操作技能嫻熟，具有廚房管理能力和創(chuàng)業(yè)能力的西餐主廚、廚師長為目標(biāo)。本專...

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簡介：面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富，即可主...

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簡介：串串香，起源于四川成都，不僅是四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食大眾化的體現(xiàn)，串串香...

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簡介：以培養(yǎng)制品創(chuàng)新、管理能力等全能型人才為目標(biāo)，熟練掌握各類不同檔次西式甜品臺的設(shè)計與制作，了...

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簡介：炸雞系列不僅包含雞不同部位的炸制，同時因為其做法使得雞肉有著焦焦的外皮，爆漿的雞肉，還有香...

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簡介：包子（steamed stuffed bun）是一種古老的傳統(tǒng)面食，一般由面包裹著餡，主要制作材料有面粉和餡...

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簡介：鹵水，一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類；川鹵在全國最普遍，多以紅鹵為主，味道也是很好的。四...

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簡介：八大菜系，系統(tǒng)學(xué)習(xí)，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)魯菜、川菜、粵菜等八大菜系的經(jīng)典名菜、地方特色菜，都市流行...

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