簡(jiǎn)介：課程學(xué)習(xí)的內(nèi)容有認(rèn)識(shí)麻辣燙專用藥材香料、了解各種麻辣燙專用調(diào)味品、麻辣燙底料炒制和煉油工藝...

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白天班

簡(jiǎn)介：課程篩選經(jīng)驗(yàn)豐富的老師進(jìn)行授課教學(xué)，由老師手把手全程實(shí)操教學(xué)；讓學(xué)員反復(fù)練習(xí)動(dòng)手操作，直到...

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簡(jiǎn)介：課程內(nèi)容包括麻辣香鍋、四川干鍋經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用；講解香辛料的作用及分類、選料及加...

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簡(jiǎn)介：課程篩選經(jīng)驗(yàn)豐富的老師進(jìn)行授課教學(xué)，由老師手把手全程實(shí)操教學(xué)；讓學(xué)員反復(fù)練習(xí)動(dòng)手操作，直到...

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簡(jiǎn)介：學(xué)習(xí)內(nèi)容包括1.培訓(xùn)小龍蝦的選料2.小龍蝦的清洗及初步加工3.小龍蝦等主料及輔料的全部制作4.培訓(xùn)...

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簡(jiǎn)介：課程適合喜歡壽司，想親手學(xué)制作的學(xué)員。課程篩選經(jīng)驗(yàn)豐富的老師進(jìn)行授課教學(xué)，一對(duì)一，小班教學(xué)...

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簡(jiǎn)介：課程內(nèi)容包括學(xué)習(xí)奶茶基本知識(shí)，創(chuàng)新技術(shù)升級(jí)，原材料的變別的選擇購(gòu)買，設(shè)備的購(gòu)買，以及操作選...

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簡(jiǎn)介：本課程主要學(xué)習(xí)制作燒烤紅油、學(xué)習(xí)制作燒烤涮涮醬、學(xué)習(xí)制作燒烤蒜蓉醬、學(xué)習(xí)切制、腌制、穿制各...

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簡(jiǎn)介：培訓(xùn)內(nèi)容：1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別 2.老面發(fā)酵技術(shù)(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配...

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簡(jiǎn)介：培訓(xùn)內(nèi)容包括千層蛋糕千層皮的制作、蛋糕裱花和裝飾；彩虹蛋糕的烘焙、蛋糕制作裝飾；餅干的面團(tuán)...

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簡(jiǎn)介：課程內(nèi)容包括面包系列：紅豆藍(lán)莓、玉米火腿、香辣肉松、豆沙面包、白雪面包、香蒜熱狗；蛋糕系列...

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簡(jiǎn)介：培訓(xùn)內(nèi)容油炸技術(shù)大全概述；原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識(shí)鑒別、操作要領(lǐng)；原料、配料、設(shè)...

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簡(jiǎn)介：課程講述香料的作用，分類，選料配比及加工；底料的配制及熬制方法，各種材料的湯制流程和方法；...

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簡(jiǎn)介：操作內(nèi)容1.講述關(guān)東煮的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。3.關(guān)東...

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簡(jiǎn)介：課程內(nèi)容：鹽水鴨的系統(tǒng)講述、鹽水鴨原料的選購(gòu)、鹽水鴨食材的預(yù)加工、鹽水鴨加工的基本標(biāo)準(zhǔn)、鹽...

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簡(jiǎn)介：過橋米線是云南滇南地區(qū)特有的漢族小吃，屬滇菜系。過橋米線起源于蒙自地區(qū)。本課程學(xué)習(xí)的內(nèi)容主...

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簡(jiǎn)介：羊羯子火鍋是老北京傳統(tǒng)佳肴，有著悠久的歷史，主要原料采用羊身上營(yíng)養(yǎng)豐富、口感鮮美的羊龍骨—...

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簡(jiǎn)介：課程的內(nèi)容講述香料的作用，分類，選料配比及加工；火鍋底料的配制及熬制方法，各種材料的湯制流...

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簡(jiǎn)介：課程的內(nèi)容講述香料的作用，分類，選料配比及加工、冒菜底料的配制及熬制方法，各種材料的湯制流...

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簡(jiǎn)介：培訓(xùn)內(nèi)容包括生酸菜蒸肉、老干媽蒸茄子、青椒蒸香干、剁椒蒸土豆、米粉蒸肉、干辣椒蒸香腸、剁椒...

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