簡介：課程學習的內(nèi)容有認識麻辣燙專用藥材香料、了解各種麻辣燙專用調(diào)味品、麻辣燙底料炒制和煉油工藝...

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白天班

簡介：課程篩選經(jīng)驗豐富的老師進行授課教學，由老師手把手全程實操教學；讓學員反復練習動手操作，直到...

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簡介：培訓內(nèi)容油炸技術(shù)大全概述；原料、配料、設(shè)備、工具、機器、認識鑒別、操作要領(lǐng)；原料、配料、設(shè)...

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簡介：課程講述香料的作用，分類，選料配比及加工；底料的配制及熬制方法，各種材料的湯制流程和方法；...

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白天班

簡介：操作內(nèi)容1.講述關(guān)東煮的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。3.關(guān)東...

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簡介：課程的內(nèi)容講述香料的作用，分類，選料配比及加工、冒菜底料的配制及熬制方法，各種材料的湯制流...

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簡介：課程的內(nèi)容包括沙縣小吃的系統(tǒng)講述、沙縣小吃原料的選購、沙縣小吃食材的預加工、沙縣小吃加工的...

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簡介：課程的內(nèi)容包括1.鐵板魷魚的設(shè)備和用具介紹2.鐵板魷魚的原料選購與預處理3.鐵板魷魚的切片方法4....

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簡介：課程的內(nèi)容包括豬腳預處理方法、烤豬蹄專用鹵水制作方法、烤豬蹄大眾普通鹵水配方和制作方法、秘...

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簡介：課程內(nèi)容包括撒粉配方操作培訓：葷菜用混打孜然粉制作、蔬菜用奇香粉制作。鐵板魚系列：鯧鳊魚、...

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簡介：該課程適合想學習變態(tài)烤翅的制作工藝，想自主開店創(chuàng)業(yè)的人士。學習的內(nèi)容包括雞翅的選購及基本處...

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簡介：課程內(nèi)容：1.鐵板豆腐的食材采購方法，設(shè)備的認識 2.秘制麻辣醬和飄香醬熬制 3.撒料奇香粉的配制...

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簡介：課程內(nèi)容包括紅油、花生醬、芝麻醬、鮮酸汁的制作技術(shù)，鹽炒花生制作技術(shù)，洗面技術(shù)，涼皮、面皮...

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簡介：課程內(nèi)容包括講解雞肉的選擇與處理方法技巧、雞肉的腌制方法與實操，教學雞排、雞塊、花枝丸的制...

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簡介：課程的內(nèi)容包括雞腿、雞排、雞塊等腌制方法，炸雞所需的醬料制作，各種調(diào)料粉的配制，復習制作技...

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簡介：重慶小面以面鮮、湯鮮、味鮮、色香味美為特色。貴港記特色重慶小面做到營養(yǎng)升級：雙料互補，蛋白...

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簡介：課程講述雞蛋灌餅的發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識、雞蛋灌餅醬料制作技術(shù)和技巧、雞蛋灌餅配菜的制作技術(shù)...

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簡介：本課程主要學習千里香小餛飩大餛飩的包法、千里香餛飩的餡料制作、千里香餛飩秘制香油制作、千里...

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