簡(jiǎn)介：該課程有西餐的醬汁類、基礎(chǔ)湯類、沙拉類、披薩類、主食（面類、飯類）、主菜類、甜品類。

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周六班

簡(jiǎn)介：《一年制西點(diǎn)西餐酒店管理專業(yè)》運(yùn)用西餐酒店實(shí)景教學(xué)，從文化起源、禮儀為切入點(diǎn)授課，將學(xué)員培...

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白天班

簡(jiǎn)介：本專業(yè)課程培養(yǎng)的學(xué)員精通后廚操作，懂得酒店人員、設(shè)備、食材衛(wèi)生管理，業(yè)務(wù)上擅長(zhǎng)配合消費(fèi)者需...

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白天班

簡(jiǎn)介：了解各種西餐原料的性質(zhì)、產(chǎn)地、鑒別保管及加工，熟練掌握西餐制作、湯菜制作技法，了解專業(yè)理論...

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白天班

簡(jiǎn)介：通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握西式烹飪知識(shí)，了解各種西式烹飪?cè)系男再|(zhì)、產(chǎn)地、鑒別保管及加工，熟...

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白天班

簡(jiǎn)介：本專業(yè)以掌握韓國(guó)料理的烹飪技術(shù)，了解各種韓國(guó)料理原料的性質(zhì)、產(chǎn)地、鑒別保管及加工，熟練掌握...

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白天班

簡(jiǎn)介：法式西餐美食精品特色班系統(tǒng)講授法餐基本用餐禮儀、法餐特點(diǎn)、牛排基礎(chǔ)知識(shí)、菜肴食品成本核算、...

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白天班

簡(jiǎn)介：了解掌握西式烹飪菜肴的精髓、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和美學(xué)價(jià)值。能獨(dú)立制作西式冷菜、熱菜、沙拉、肉醬、面食...

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白天班

簡(jiǎn)介：翻糖調(diào)制配方原理、著色、刻制造型。翻糖花卉捏塑、翻糖餅干造型制作、翻糖紙杯蛋糕制作、翻糖蛋...

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白天班

簡(jiǎn)介：韓式裱花是用奶油霜與黃油進(jìn)行融合產(chǎn)生的裱花，其顏色搭配鮮艷，造型美觀、精致特別而流行、內(nèi)容...

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其他

簡(jiǎn)介：各種裱花蛋糕和花卉造型、色彩搭配、裱花基本手法、噴槍使用、花邊組合、立體小汽車造型蛋糕、立...

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白天班

簡(jiǎn)介：主要詳細(xì)講解現(xiàn)代糖藝的制作，各種卡通造型、水果、小鳥、昆蟲、等動(dòng)物類與花卉系列如牡丹、康乃...

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白天班

簡(jiǎn)介：主要學(xué)習(xí)：湯種面團(tuán)制作、中種面團(tuán)制作、丹麥系列、歐式面包、調(diào)理面包制作、馬芬甜品制作，全麥...

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白天班

簡(jiǎn)介：各種時(shí)令水果面包，如草莓面包讓您獲得新鮮維C、杏仁甜心多食抗衰，該課程推出的丹麥、雜糧歐式...

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白天班

簡(jiǎn)介：課程適合零基礎(chǔ)且有計(jì)劃從事本行業(yè)并自主開店創(chuàng)業(yè)人士，運(yùn)用靈動(dòng)實(shí)用的烘焙配方幫助學(xué)員快速學(xué)習(xí)...

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白天班

簡(jiǎn)介：以培養(yǎng)面包房、餅屋、蛋糕房行政店長(zhǎng)為目標(biāo)，重點(diǎn)傳西式糕點(diǎn)、蛋糕裱花制作流程，通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)，...

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白天班

簡(jiǎn)介：學(xué)習(xí)內(nèi)容，各式蛋糕、裱花生日蛋糕、鮮奶瑞士卷、酥皮蛋卷、鮮奶泡夫、虎皮蛋卷、咖啡卷、檸檬蛋...

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白天班

簡(jiǎn)介：精通西式糕點(diǎn)系列代表品種的制 作，熟悉蛋糕房、面包房、餅屋的經(jīng)營(yíng)管理和門店設(shè)計(jì)知識(shí)，逐步把...

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白天班

簡(jiǎn)介：零基礎(chǔ)開始授課，通過將各式面包、餅干、蛋糕、慕斯、甜點(diǎn)、咖啡、飲料等品種搭配，不斷鞏固學(xué)員...

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白天班

簡(jiǎn)介：1、主要面團(tuán)：水調(diào)面團(tuán)、膨松面團(tuán)、油酥面團(tuán)、米粉面團(tuán)、特殊面團(tuán)2、主要品種：鮮肉蒸餃、芹黃燒...

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