簡介：該課程有西餐的醬汁類、基礎(chǔ)湯類、沙拉類、披薩類、主食（面類、飯類）、主菜類、甜品類。

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周六班

簡介：本專業(yè)課程培養(yǎng)的學(xué)員精通后廚操作，懂得酒店人員、設(shè)備、食材衛(wèi)生管理，業(yè)務(wù)上擅長配合消費者需...

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白天班

簡介：了解各種西餐原料的性質(zhì)、產(chǎn)地、鑒別保管及加工，熟練掌握西餐制作、湯菜制作技法，了解專業(yè)理論...

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白天班

簡介：通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握西式烹飪知識，了解各種西式烹飪原料的性質(zhì)、產(chǎn)地、鑒別保管及加工，熟...

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白天班

簡介：法式西餐美食精品特色班系統(tǒng)講授法餐基本用餐禮儀、法餐特點、牛排基礎(chǔ)知識、菜肴食品成本核算、...

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白天班

簡介：了解掌握西式烹飪菜肴的精髓、營養(yǎng)價值和美學(xué)價值。能獨立制作西式冷菜、熱菜、沙拉、肉醬、面食...

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白天班

簡介：1、主要講述：主要講述：西餐的發(fā)展、西方各國飲食特點、原料的品質(zhì)鑒定及儲存、香辛料知識及運...

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白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡介：1、主要講述：西餐概論、西餐的菜式及特點、原料的識別及保管、烹調(diào)基礎(chǔ)、調(diào)味基礎(chǔ)、烹飪營養(yǎng)與...

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白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡介：1、湯類。2、色拉。3、意面。4、披薩。5、燴飯。6、三明治。7、主食。

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白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡介：1、西餐初級課程。2、西餐中級課程。3、法式西餐精品美食系。

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白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡介：掌握法國地方特色高級菜譜、精進(jìn)廚藝（去骨等刀工）、擺盤技術(shù)：既簡約又精致、客席廚師禮儀、提...

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白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡介：掌握法國地方特色美食制作方法：包括阿基坦、羅訥訶-阿爾卑斯山地區(qū)、普羅旺斯、阿爾薩斯、北加...

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白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡介：掌握法國烹飪術(shù)語和定義、掌握一系列菜學(xué)習(xí)專業(yè)刀工、多種刀法入門（如對蔬菜的不同削切法）、掌...

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白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡介：ICIF西餐西點酒店管理專業(yè)班培訓(xùn)課程適合高中生的首推，技能與學(xué)歷雙豐收、熱愛廚藝者，立志從事...

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白天班

簡介：ICIF西餐大廚專修班培訓(xùn)課程適合高中生的首推，技能與學(xué)歷雙豐收、熱愛廚藝者，立志從事烹飪工作...

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白天班

簡介：精品西餐酒店名廚專修班（職業(yè)資格）培訓(xùn)課程適合高中生的首推，技能與學(xué)歷雙豐收、認(rèn)同西餐文化...

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白天班

簡介：酒店式西餐大廚專修（職業(yè)資格）培訓(xùn)班課程適合高中生的首推，技能與學(xué)歷雙豐收、認(rèn)同西餐文化，...

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白天班

簡介：西餐全能就業(yè)班培訓(xùn)課程適合對西式烹飪有興趣，但烹飪零基礎(chǔ)的人群、有西式烹飪基礎(chǔ)，需要考證從...

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白天班

簡介：學(xué)會制作及獨立創(chuàng)作50款以上的花式特色咖啡飲料，會使用10種咖啡制作器具制作咖啡，基本勝任獨立...

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白天班