簡(jiǎn)介：上午9:00至下午18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)或每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)...

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白天班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡(jiǎn)介：灌湯包培訓(xùn)內(nèi)容：1、制皮凍以及餡料的核心配方；2、原料核心配方及其面皮的制作；3、和面的關(guān)鍵...

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簡(jiǎn)介：據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露：生產(chǎn)餃子的利潤(rùn)回報(bào)率為40～50%，若直接開餃子館則純利潤(rùn)高可達(dá)200～300%。利潤(rùn)...

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簡(jiǎn)介：熱干面培訓(xùn)內(nèi)容：1、熱干面的煮制及撣面做法；2、醬料的調(diào)制、芝麻醬做法；3、燙面上桌、熱干面...

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簡(jiǎn)介：麻辣小龍蝦培訓(xùn)內(nèi)容：1、龍蝦采購技巧；2、龍蝦的前期處理；3、高湯的制作方法；4、各種香料添加...

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簡(jiǎn)介：培訓(xùn)課程1 .講述雞翅包飯店面的整體操作經(jīng)營方式，2. 講解原料及調(diào)料的作用及分類、選料、配比及...

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簡(jiǎn)介：鹽焗雞培訓(xùn)內(nèi)容：1、原材料的挑選；2、雞品種的前期處理過程；3、浸雞水的制作流程；4、品種鹽焗...

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簡(jiǎn)介：傳授煲仔飯/籠仔飯/四季燉品全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，煲仔飯/籠仔飯/四季燉品調(diào)料采購渠道，煲仔...

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簡(jiǎn)介：火焰醉鵝培訓(xùn)內(nèi)容：1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；2.鵝的前期處理與注意事項(xiàng)；3.醉鵝料...

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簡(jiǎn)介：培訓(xùn)內(nèi)容1.認(rèn)識(shí)特色生煎包原材料，設(shè)備的選擇2.生煎皮凍的制作3.生煎肉餡的制作4.生煎面皮的制作...

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簡(jiǎn)介：麻辣香鍋培訓(xùn)內(nèi)容：1、香辛料的作用及分類、選料及加工；2、香鍋調(diào)味醬、麻辣醬制作；3、香辣風(fēng)...

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簡(jiǎn)介：瓦罐湯培訓(xùn)內(nèi)容：1、原料、配料的選取、初加工與保存；2、各種香料的作用及分類，配方、配比及煨...

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簡(jiǎn)介：小籠包培訓(xùn)內(nèi)容：1、面粉的選擇，包括面粉品牌選擇和如何識(shí)別各類面粉；2、面粉和水比例以及面粉...

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簡(jiǎn)介：廣東腸粉培訓(xùn)內(nèi)容:1、調(diào)漿與磨漿的制作；2、調(diào)料的比例調(diào)配；3、三種湯汁及辣椒醬制作；4、如何...

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簡(jiǎn)介：公婆餅培訓(xùn)內(nèi)容：1、材料的選用； 2、香料的調(diào)配技術(shù)；3、...

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簡(jiǎn)介：四川麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容：1、各類菜品的串制及保鮮技術(shù)；2、麻辣燙高湯的制作方法；3、麻辣燙鍋底底...

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簡(jiǎn)介：淮南牛肉培訓(xùn)內(nèi)容：1、淮南牛肉湯的制作， 2、秘制醬牛肉的做法，3、秘制湯底、牛油辣椒的制作，...

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簡(jiǎn)介：鹽水鴨培訓(xùn)內(nèi)容：1、鴨子的前期處理加工；2、鴨肉的改刀及腌制；3、對(duì)加工處理的原料進(jìn)行高湯的...

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簡(jiǎn)介：豬肚雞培訓(xùn)內(nèi)容：1、豬肚的選料處理和加工方法；2、家雞的選料處理和加工方法；3、豬肚雞的高湯...

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簡(jiǎn)介：河南燴面的做法步驟1. 和面，面稍微軟一點(diǎn)（面里要放鹽）；2. 醒面至少3個(gè)小時(shí)以上，不然面沒勁...

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