簡介：1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別；2、各種食材的處理方式；3、不同品種菜式搭配；4、湘菜...

校區(qū)分布: 龍崗區(qū)

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簡介：本課程內(nèi)容包含了：1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別；2、川菜基本刀工；3、各類食材處理...

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簡介：傳授全套技術(shù)，教您如何采購原材料，挑選調(diào)料，如何選購開店所需的設(shè)備。

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