簡(jiǎn)介：本特色米線系列課程內(nèi)容包含了：四川麻辣米線、雞湯米線、云南過橋米線、火鍋米線、花甲米線、花...

校區(qū)分布: 青羊區(qū)

白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、調(diào)料及香料識(shí)別。2、菜品及調(diào)料的采購(gòu)技巧。3、高湯的熬制及保管。4、香辣...

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簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、講解麻辣小龍蝦的特點(diǎn)及麻辣小龍蝦的流行趨勢(shì)等入門必備常識(shí)。2、了解和認(rèn)...

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簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、高湯原材料的選購(gòu)和制作方法以及保存方法。2、現(xiàn)撈香料的識(shí)別以及選配。3...

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簡(jiǎn)介：本課程的教學(xué)安排為：1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理...

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簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、串串香底料的識(shí)別和配方。2、串串香香料的識(shí)別和配方。3、串串香糍粑辣椒...

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簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、火鍋原材料的識(shí)別及鑒定。2、火鍋香料的特點(diǎn)及作用。3、火鍋原輔材料的加...

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簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、材料的選購(gòu) 。2、材料的配置 。3、肉制品的處理。4、食材的處理。5、米飯...

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簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、講述發(fā)糕培訓(xùn)的主原料認(rèn)識(shí)。2、基礎(chǔ)知識(shí)講解。3、輔料的配制講解。4、制作...

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簡(jiǎn)介：本課程的教學(xué)流程為：1、冒菜底料的識(shí)別和配方；2、冒菜香料的識(shí)別和配方；3、冒菜糍粑辣椒的制...

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簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、湯鍋香料的認(rèn)識(shí)和配制；2、湯鍋原材料的選擇與搭配；3、湯鍋菜品的加工；4...

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簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、湯鍋香料的認(rèn)識(shí)和配制；2、湯鍋原材料的選擇與搭配；3、湯鍋菜品的加工；4...

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簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、食材的選擇；2、食材的清洗及初步加工；3、食材主料及輔料制作；4、核心技...

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簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、燒烤各種烤法技術(shù)大全概述。2、原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識(shí)鑒別、...

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簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、食材選擇、辨別。2、前期初加工、處理方法。3、泡銀耳的技巧及浸泡時(shí)間（...

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簡(jiǎn)介：本課程的教學(xué)流程為：1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論...

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簡(jiǎn)介：本課程的教學(xué)流程為：1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論...

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簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、湯圓原材料的認(rèn)識(shí)和選用。2、發(fā)面技術(shù)制作工藝及要點(diǎn)。3、各種餡料的制作...

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簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)...

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簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、原材料的選用。2、揉面方法。3、醒面。4、老面制作。5、新式面粉制作。6、...

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