簡介：主要學(xué)習(xí)川菜、湘菜、粵菜等八大菜系的經(jīng)典名菜、地方特色菜、都市流行菜、創(chuàng)新菜以及中西式流行...

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白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡介：【課程介紹】主要學(xué)習(xí)傳統(tǒng)川菜、川菜代表菜、熟練掌握烹飪基礎(chǔ)刀功、勺功、翻鍋;川菜經(jīng)典名菜;川...

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簡介：【課程介紹】主要學(xué)習(xí)傳統(tǒng)川菜、川菜代表菜、熟練掌握烹飪基礎(chǔ)刀功、勺功、翻鍋;川菜經(jīng)典名菜;川...

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簡介：川菜制作技術(shù)、川菜特色菜、食品雕刻花色拼盤、烹飪原料學(xué)、烹調(diào)技術(shù)、川菜名師導(dǎo)師訓(xùn)練、川菜大...

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簡介：系統(tǒng)傳授刀工、勺工、原料初加工、初步熟處理、油溫、火候、掛糊、上漿、制湯、裝盤、調(diào)味技術(shù)；...

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簡介：以培養(yǎng)初、中、烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，培養(yǎng)能夠熟練制作傳統(tǒng)川菜湘菜、新派菜、市場流行菜，掌握中西面...

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簡介：以培養(yǎng)餐飲屆的湘中名廚、廚師長、行政總廚、餐飲管理人員、餐飲運(yùn)營人員、膳食營養(yǎng)分析等人才為...

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簡介：以培養(yǎng)初、中、烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，培養(yǎng)能夠熟練制作傳統(tǒng)川菜湘菜、新派菜、市場流行菜、各類火鍋、...

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簡介：以培養(yǎng)主廚、大廚、廚師長、中烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐操作能力，培養(yǎng)精通湘菜名種制作...

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簡介：以培養(yǎng)初、中、烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，培養(yǎng)能夠熟練制作傳統(tǒng)川菜湘菜、新派菜、市場流行菜，掌握中西面...

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簡介：培養(yǎng)精通西點(diǎn)制作，懂經(jīng)營、善管理、并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)，使學(xué)生熟練掌握西點(diǎn)相關(guān)技能與...

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簡介：多方面學(xué)習(xí)各種西點(diǎn)制品的制作技術(shù)和西點(diǎn)制作的專業(yè)知識，以及西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)、經(jīng)營管理方面的知識。

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簡介：多方面學(xué)習(xí)各種西點(diǎn)制品的制作技術(shù)和西點(diǎn)制作的專業(yè)知識，以及西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)、經(jīng)營管理方面的知識。

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簡介：多方面學(xué)習(xí)各種西點(diǎn)制品的制作技術(shù)和西點(diǎn)制作的專業(yè)知識，以及西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)、經(jīng)營管理方面的知識。

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簡介：本專業(yè)以實(shí)踐操作為主，主要學(xué)習(xí)西廚房醬汁、冷房、沙拉頭盤、西式湯、西餐熱菜，各國特色菜，自...

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簡介：培養(yǎng)掌握西餐制作，懂經(jīng)營善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。經(jīng)過一年的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，熟練掌握各...

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簡介：培養(yǎng)掌握西餐制作，懂經(jīng)營善管理，并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。經(jīng)過一年的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，熟練掌握各...

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簡介：培養(yǎng)西餐行業(yè)具備創(chuàng)、就業(yè)能力的人才為目標(biāo)。

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簡介：針對目前市場上的熱門創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目以及烹飪愛好者的學(xué)習(xí)需求，北方釣魚臺烹飪學(xué)校開設(shè)了私人訂制專業(yè)...

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簡介：【課程介紹】中華飲食文化，營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)，中式面點(diǎn)基礎(chǔ)技能與操作規(guī)范，甜點(diǎn)咸點(diǎn)制作，龍須...

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