簡介：本課程內(nèi)容包含了：棒棒雞制作原理、原材料的選取、采購、初加工與保存。棒棒雞制作時間及注意事...

校區(qū)分布: 青羊區(qū)

白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

簡介：本課程內(nèi)容包含了：韓式烤肉原材料（香料）的選用、識別及作用。?調(diào)味料、調(diào)味醬的制作方法。?各...

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簡介：本課程內(nèi)容包含了：講解蒜瓣魚火鍋原材料的識別與選擇 。講解蒜瓣魚火鍋香料的識別與選擇 。蒜瓣...

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簡介：本課程內(nèi)容包含了：調(diào)料、香料、油料的選擇和應(yīng)用。豬腳及其輔料的采購，及其降低原材料采購成本...

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簡介：本課程內(nèi)容包含了：講述牛雜火鍋香料的特點及其重要作用。牛雜火鍋原材料的方法和選購。牛雜的加...

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簡介：椒鹽里脊是一道以里脊為主料的菜肴，椒鹽里脊特點是色亮紅潤、軟爛醇香、肥肉不膩、瘦肉不柴、入...

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簡介：椒鹽排條是一道主要由豬肋骨做成的上海菜，排條外焦里嫩，口味咸鮮，香味濃郁。作為一款的特色小...

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簡介：水煮牛蛙是一道以牛蛙為主料的川菜，牛蛙的營養(yǎng)價值非常豐富，味道鮮美，牛蛙還有滋補(bǔ)解毒的功效...

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簡介：香酥童子雞是一道色、香、味、型俱全的特色油炸風(fēng)味小吃，以重慶風(fēng)味的麻辣鹵調(diào)味包，可謂是見者...

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簡介：重慶酸菜魚也稱為重慶酸湯魚，是重慶的一種家常菜肴，以其酸味適口，辣而不燥，特有的調(diào)味和特殊...

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簡介：瀏陽蒸菜是一道湖南的傳統(tǒng)名吃，屬于湘菜，以蒸臘菜為主，瀏陽蒸菜具有獨有的加工技法，豐富的食...

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簡介：蛋包飯是一道美味的菜品，這道飯鮮咸適口，好吃好看不油膩，主料是雞蛋、米飯、番茄醬，有些蛋包...

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簡介：咸肉菜飯在中國享有盛名，其主要材料有咸肉、青菜、大米等，這道美食制作簡單營養(yǎng)豐富，顏色鮮亮...

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簡介：荷葉飯是廣東省傳統(tǒng)的漢族點心，屬于粵菜系，荷葉鮮綠清香，飯餡鮮滑柔軟，色澤鮮明，是廣東具有...

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簡介：石鍋拌飯起源于韓國、擴(kuò)散至中國東北地區(qū)，在吉林、黑龍江都是非常受人喜愛的一種米飯料理，在韓...

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簡介：川菜起源于古代蜀國，即四川菜肴，是中國特色傳統(tǒng)的四大菜系之一、中國八大菜系之一，川菜一直以...

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簡介：在快餐的發(fā)展上，隨著人們生活的快節(jié)奏，越來越多的人們喜歡直接，方便的餐飲方式，快餐無非是好...

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簡介：煲仔飯源于廣東地區(qū)的特色美食，種類主要有豆豉排骨飯、臘味飯、滑雞飯、黃鱔飯、田雞飯、咸魚香...

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簡介：蒸菜是利用水沸后產(chǎn)生的水蒸氣為傳熱介質(zhì)，使食物成熟的烹調(diào)方法，蒸的器具很多，有木制蒸籠、竹...

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簡介：黃燜雞米飯起源于山東省濟(jì)南市，黃燜雞米飯講求一個燜字，這樣做出來的米飯，米粒松散，不像普通...

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