簡介：徽湘情緣教學(xué)特色：1、傳授秘制核心技術(shù)配方不使用添加劑健康安全。2、專業(yè)老師一對一輔導(dǎo)學(xué)員獨(dú)...

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簡介：南京板鴨俗稱"琵琶鴨"，又稱"官禮板鴨"和"貢鴨"，素有"北烤鴨南板鴨"之美名，是南京地區(qū)一道傳統(tǒng)...

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簡介：【課程簡介】雞肉卷，英文名為chicken rolls，是一種用烙餅卷著雞肉的食物。其營養(yǎng)含量達(dá)到50%，...

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簡介：【課程簡介】鹵肉卷，顧名思義，就是對鹵肉和鹵菜的深加工，再配合上北方的獨(dú)到的面食加工，經(jīng)過...

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簡介：【課程簡介】驢肉火燒是一種華北地區(qū)極為流行的漢族小吃，分為河間驢肉火燒和保定驢肉火燒兩個(gè)流...

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簡介：【課程簡介】小籠包，別稱小籠饅頭，在蘇南、上海一帶習(xí)慣叫做小籠饅頭，四川叫做小籠包子，一個(gè)...

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簡介：【課程簡介】完全掌握酥脆油條產(chǎn)品的配方，無礬無堿脆皮大油條工藝技巧，了解酥脆油條類產(chǎn)品的店...

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簡介：諸葛烤魚是一道特色傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系或湘菜系?？爵~系列為主特色，烤魚、功夫鹵、香水魚、精...

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簡介：咸肉菜飯骨頭湯的系統(tǒng)講解，理論基礎(chǔ)、咸肉菜飯骨頭湯的原料選購標(biāo)準(zhǔn)、咸肉菜飯骨頭湯的原料預(yù)處...

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簡介：荷葉飯是廣東省傳統(tǒng)的點(diǎn)心，屬于粵菜系。這是一種用荷葉包裹著飯蒸熟而成的方便食品，為嶺南地區(qū)...

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簡介：沙縣小吃源遠(yuǎn)流長，歷史悠久，起源于夏商周、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化，在民間具有濃厚的...

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簡介：正宗上海生煎包、特色鍋貼：發(fā)面技術(shù)、肉餡制作、皮凍、湯汁保留、煎法時(shí)間

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簡介："土家公婆餅"又稱"湖北公婆餅"、"恩施公婆餅"、"恩施土家族公婆餅"、"武漢公婆餅"簡稱"公婆餅"。...

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簡介：雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長，口...

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簡介：麻辣香鍋是一種美食，發(fā)源于重慶縉云山，由川渝地方麻辣風(fēng)味融合而來。麻辣香鍋源于土家風(fēng)味，是...

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簡介：提拉米蘇(Tiramisu)是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點(diǎn)。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅干...

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簡介：冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混...

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簡介：【課程簡介】泡芙(puff)是一種源自意大利的甜食。蓬松張空的奶油面皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰...

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簡介：烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京菜式，起源于中國南北朝時(shí)期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當(dāng)時(shí)是宮廷食...

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簡介：【培訓(xùn)內(nèi)容】階段學(xué)習(xí)內(nèi)容：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，...

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