簡介：烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京菜式，起源于中國南北朝時(shí)期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當(dāng)時(shí)是宮廷食...

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白天班

簡介：【培訓(xùn)內(nèi)容】階段學(xué)習(xí)內(nèi)容：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，...

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簡介：【課程簡介】翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜點(diǎn)，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英...

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簡介：拔絲蛋糕，又名拔絲糕、黃金拔絲蛋糕，是一種特色小吃甜點(diǎn)，是由糖、雞蛋、面粉、玉米淀粉等優(yōu)質(zhì)...

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簡介：【課程介紹】蛋糕卷是一種糕點(diǎn)名稱，主材有面粉，雞蛋，奶油，牛奶等，輔材有糖、白醋等。蛋糕卷...

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簡介：【課程介紹】?蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原...

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簡介：正宗千層蛋糕學(xué)習(xí)，海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、脆皮蛋糕、無水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金絲棗糕、各...

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簡介：海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、脆皮蛋糕、無水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油蛋...

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