簡介：缽缽雞是一種四川傳統(tǒng)名小吃，屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以...

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簡介：麻辣肚絲是一道色香味俱全的地方名菜，屬于湘菜系。此菜麻辣鮮香，細嫩爽口。豬肚含有蛋白質、脂...

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簡介：泡椒鳳爪是起源于重慶的民間獨特美食，屬川菜小吃類。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能...

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簡介：紅油耳片是一道四川省的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系。主料是豬耳，以紅辣椒油等調味品調制而成。其...

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簡介：牛斗碗餐飲是一家專業(yè)經營重慶小面，新派川渝名鹵、油鹵、現(xiàn)撈、經典涼菜，缽缽雞，以實戰(zhàn)培訓、...

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簡介：牛斗碗餐飲是一家專業(yè)經營重慶小面，新派川渝名鹵、油鹵、現(xiàn)撈、經典涼菜，缽缽雞，以實戰(zhàn)培訓、...

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簡介：牛斗碗餐飲是一家專業(yè)經營重慶小面，新派川渝名鹵、油鹵、現(xiàn)撈、經典涼菜，缽缽雞，以實戰(zhàn)培訓、...

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簡介：牛斗碗餐飲是一家專業(yè)經營重慶小面，新派川渝名鹵、油鹵、現(xiàn)撈、經典涼菜，缽缽雞，以實戰(zhàn)培訓、...

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簡介：香辣紅油是以干辣椒為原料，經烘焙制脆呈指甲片狀或略小形態(tài)，放入植物油中加熱而成，可作為調味...

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簡介：全程量化培訓，數字化教學，傻瓜式授學，讓您一步達到老師的技術一模一樣

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簡介：麻辣紅油是以干辣椒、花椒為原料，經加工將其粉碎呈粗片顆粒狀，放入植物油中加熱浸漬而成，可作...

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簡介：紅油是一種烹飪材料，有辣味，是川菜中一種獨特的工藝。同時還可以看到走私“紅油”，實際上是一...

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簡介：采用呈液體狀的調味品，如醬油、蝦抽、蠔油等，加入其他作料，再加入鮮湯或清湯調兌而成。魚火鍋...

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簡介：夫妻肺片，色澤紅亮，質地軟嫩，口味麻辣濃香。觀之青紅碧綠，津河暗涌。一大青瓷盤新拌的肺片端...

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簡介：牛斗碗餐飲是一家專業(yè)經營重慶小面，新派川渝名鹵、油鹵、現(xiàn)撈、經典涼菜，缽缽雞，以實戰(zhàn)培訓、...

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簡介：口水雞是中國四川傳統(tǒng)特色菜肴，屬于川菜系中的涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽于一身。 在烹制...

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簡介：蒜泥白肉是一道菜品，屬于川菜菜系，制作原料主要有蒜泥、肉等，口味鮮美，營養(yǎng)豐富，食時用筷拌...

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簡介：紅油耳片是一道四川省的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系。主料是豬耳，以紅辣椒油等調味品調制而成。其...

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簡介：涼拌素菜是一道菜品，制作材料有大豆、枸杞葉、醬油、砂糖等。將新鮮的大豆腐瀝去多余的水分，攪...

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