簡(jiǎn)介：牛肉餅是我們生活中常見(jiàn)的食物，聞著香氣撲鼻，外酥松脆香、里鮮嫩微辣。

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簡(jiǎn)介：紅豆餅是一個(gè)中國(guó)洋河古鎮(zhèn)的傳統(tǒng)美食，在中國(guó)臺(tái)網(wǎng)也叫車(chē)輪餅。經(jīng)典的有紅豆、綠豆、奶油、香芋、...

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簡(jiǎn)介：饸饹面(市面上又稱(chēng)合羅面)是一種中國(guó)漢族的傳統(tǒng)特色面食之一，制作者用饸饹床子(做饸饹面的工具...

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簡(jiǎn)介：烤冷面，東北一帶地方特色小吃。起源于黑龍江省牡丹江市（一說(shuō)為起源于黑龍江省雞西市密山市）。...

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簡(jiǎn)介：包子的銷(xiāo)售不受原料和地區(qū)的局限，全年經(jīng)營(yíng)無(wú)淡季，效益明顯可見(jiàn)。既可堂吃又可外賣(mài)，餐廳和外賣(mài)...

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簡(jiǎn)介：學(xué)習(xí)掌握各調(diào)料的性質(zhì)---老師現(xiàn)場(chǎng)演示---學(xué)員操作練習(xí)---開(kāi)店所需設(shè)備介紹---實(shí)習(xí)操練---老師指...

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簡(jiǎn)介：西安肉夾饃： 培訓(xùn)內(nèi)容：原料選購(gòu)，腌漬方法，鹵汁制作，臘肉制作，和面制作，煮肉，烤饃。

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簡(jiǎn)介：河南燴面，“中國(guó)十大面條”之一，有著4000年的歷史。是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小...

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簡(jiǎn)介：把普通的饃做大，為一般饅頭的三四倍大，其的底面直徑15厘米左右，高12厘米左右，形狀和饅頭一樣...

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簡(jiǎn)介：蓋澆面是屬于面食的一種另類(lèi)吃法，它區(qū)別于其它面食的特征是：蓋澆面是將煮好的面單獨(dú)盛放，把作...

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簡(jiǎn)介：油條，是一種古老的漢族面食，長(zhǎng)條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國(guó)傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一?！端?..

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簡(jiǎn)介：經(jīng)典的中國(guó)特色菜，在面粉里加上牛油和泡打粉會(huì)讓煎出來(lái)的鍋貼皮特別酥脆。

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簡(jiǎn)介：漿水面是陜甘地區(qū)傳統(tǒng)特色小吃。相傳該名是由漢高祖劉邦與丞相蕭何在漢中所起，其味酸、辣、清香...

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簡(jiǎn)介：杭州片兒川，"中國(guó)十大面條"之一 ，是浙江杭州地區(qū)一種的特色傳統(tǒng)湯面，面的澆頭主要由雪菜，筍...

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簡(jiǎn)介：用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來(lái)的，作為旅行、航海、登山時(shí)的儲(chǔ)存食品，特別是在戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期用于...

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簡(jiǎn)介：山東汶上名吃，土掉渣燒餅其歷史可追溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，位于楚國(guó)境內(nèi)的恩施土家族各部落——“土...

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簡(jiǎn)介：陜西涼皮為漢族特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。一般涼拌食用(但...

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簡(jiǎn)介：花卷是和包子、饅頭類(lèi)似的面食。是一種古老的中國(guó)面食，經(jīng)典很家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、...

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簡(jiǎn)介：煎餅果子是天津市民小吃，天津人常把其當(dāng)作早點(diǎn)。它是由小麥面粉，雞蛋，還有油條或者土豆絲，豆...

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簡(jiǎn)介：千層餅，又叫"瓤子餅"，是山東東平接山鄉(xiāng)一帶的傳統(tǒng)名吃之一，歷史上以鄣城村路邊客棧制作的風(fēng)味...

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