簡(jiǎn)介：鹵鵝是蜀媽餐飲培訓(xùn)學(xué)校匯經(jīng)歷多年時(shí)間，在傳統(tǒng)鹵鵝技術(shù)的基礎(chǔ)上革新研發(fā)出來的新鹵鵝技術(shù)。今年...

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簡(jiǎn)介：醬香，多指菜肴中食物的一種香味類別。醬香一般以鹵味、調(diào)味醬混合而成為主。主要用以涼菜的制作...

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簡(jiǎn)介：我們的優(yōu)勢(shì)：實(shí)體店經(jīng)驗(yàn)培訓(xùn)，國(guó)家技能鑒定所，匯集巴蜀名廚，教正宗權(quán)威巴蜀技術(shù)。我們簽訂正規(guī)...

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簡(jiǎn)介：老師面對(duì)面教學(xué)，實(shí)操演示并拆解技術(shù)過程，醬板鴨的鴨子選材及處理方法，講解醬板鴨所用香辛料的...

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簡(jiǎn)介：蜀媽餐飲培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)教授鹵豬頭肉技術(shù)，鹵豬頭肉技術(shù)配方，專業(yè)的老師手把手地教，一對(duì)一的培訓(xùn)...

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簡(jiǎn)介：論營(yíng)養(yǎng)，除了蔬果禽蛋肉的均衡是當(dāng)之無愧的食補(bǔ)佳品?，F(xiàn)在全國(guó)各地，鹵肉卷的知名度堪比麥當(dāng)勞、...

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簡(jiǎn)介：醬肉熟食在中國(guó)具有悠久的加工和食用歷史，它是經(jīng)過加工或焯水處理后的原料通過配好的鹵汁、紅油...

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簡(jiǎn)介：鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，屬?zèng)鲂裕茖W(xué)的食用具有滋潤(rùn)養(yǎng)胃，平肝去火，健體美顏，益氣養(yǎng)血，除濕去煩，...

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簡(jiǎn)介：我們專業(yè)做鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，我們口味好、**質(zhì)量、**學(xué)到技術(shù).成都蜀媽餐飲鹵菜培訓(xùn)機(jī)構(gòu)常年提供川...

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簡(jiǎn)介：實(shí)體店經(jīng)驗(yàn)培訓(xùn)，擁有中華老字號(hào)榮譽(yù)，國(guó)家技能鑒定所，匯集巴蜀名廚，教正宗權(quán)威巴蜀技術(shù)

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簡(jiǎn)介：鹵味，是指將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴

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簡(jiǎn)介：簽訂正規(guī)學(xué)習(xí)合同，隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)滿意為止，一次性收費(fèi)，中間不收取任何費(fèi)用，...

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簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、新鹵水的制作及制作標(biāo)準(zhǔn)，鹵制過程中各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)要點(diǎn)和處理方法；2、調(diào)...

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簡(jiǎn)介：成都蜀媽餐飲培訓(xùn)學(xué)校鹵肉項(xiàng)目包括：鹵豬頭肉、鹵豬心、鹵豬肝、鹵豬蹄、鹵豬腸、鹵豬耳朵、鹵雞...

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簡(jiǎn)介：周黑鴨采用特殊工藝和神秘配料制作的周黑鴨"味道的確很好"，剛?cè)肟跁r(shí)"有點(diǎn)甜"，然后"越來越辣"，...

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簡(jiǎn)介：鹵味，是指將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴

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簡(jiǎn)介：鹵鵝以醬油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加飯酒、蒜頭、香菇等香料鹵制而成。

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簡(jiǎn)介：本課程內(nèi)容包含了：1、新鹵水的制作及制作標(biāo)準(zhǔn),鹵制過程中各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)要點(diǎn)和處理方法。2、調(diào)...

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簡(jiǎn)介：蜀媽餐飲培訓(xùn)學(xué)校霸王鹵龍蝦是在傳統(tǒng)鹵龍蝦基礎(chǔ)上通過近30多味中草藥香料配制而成，經(jīng)過多年悉心...

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簡(jiǎn)介：鹵菜是從簡(jiǎn)單的基礎(chǔ)知識(shí)到價(jià)格，用具的配置即工業(yè)原料的選用與初加工，成功鹵湯的調(diào)制與保管，各...

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