簡介：涼菜切配的主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調(diào)方法有著截然的區(qū)別，它的主要特點是：選料精...

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簡介：虎皮鳳爪是一道色香味俱全的地方名肴，屬于粵菜系。皮酥肉嫩，色澤飽滿，特別誘人，家常下酒小菜...

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簡介：川味椒麻雞是一道菜品，主要食材是雞腿、花椒。

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簡介：特色涼皮是陜西，河南，甘肅非常受歡迎的傳統(tǒng)小吃。是不可多得的天然綠色無公害食品。根據(jù)原料選...

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簡介：蕭縣面皮，是蕭縣名小吃、安徽省區(qū)域性代表美食，在安徽蕭縣大街小巷均可看見它的身影，現(xiàn)流行于...

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簡介：蛙魚又稱面魚、涼魚，是一種中國民間小吃，流行于徐州、蕭縣地區(qū)。李申先生在《徐州方言志》將該...

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簡介：灌湯包，是一種漢族特色小吃。制作原料主要有面粉、溫水、豬五花肉等。早在北宋市場上已有售賣，...

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簡介：麻球在廣東及港澳地區(qū)是常見的賀年食品。外形滾圓飽滿，色澤金黃，皮薄香脆，內(nèi)甜糯，經(jīng)常淋上芝...

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簡介：鍋貼，是中國北方的一種著 名傳統(tǒng)小吃，全國其他地區(qū)皆有分布，主要屬于煎烙餡類的小食品。制作...

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簡介：油炸糕是東北地區(qū)、山西太原、大同、河北張家口及內(nèi)蒙古豐鎮(zhèn)地區(qū)傳統(tǒng)特色糕點。油炸糕比較講究，...

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簡介：生煎包是流行于上海、浙江、江蘇及廣東的一種特色傳統(tǒng)小吃，簡稱為生煎，由于上海人習(xí)慣稱“包子...

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簡介：包子是一種飽腹感很強的主食，并且還是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的，或者是...

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簡介：油條，又稱馃子，是一種古老的中式面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統(tǒng)的早點...

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簡介：糖糕是一種以面粉、白糖、紅糖為材料制作的特色傳統(tǒng)小吃，以現(xiàn)炸現(xiàn)吃能體現(xiàn)其香甜可口，酥脆誘人...

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簡介：脆皮香蕉俗稱油炸香蕉，是一道用水果和雞蛋制作的食物，食物色澤金黃,外脆里嫩,甘甜醇香,甜而不...

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簡介：茶葉蛋，著 名漢族小吃，中國的傳統(tǒng)食物之一，全國大部分地區(qū)都有該小吃。是煮制過程中加入茶葉...

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簡介：冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統(tǒng)小吃，它是將野...

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簡介：把子肉：相傳東漢末年，天下大亂。劉備、關(guān)羽、張飛三人，彼此惺惺相惜，決定拜“把子”。張飛是...

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簡介：冷鍋串串香源自四川成都或樂山，是據(jù)說是由火鍋（另一說是冷鍋魚）的一種演變，但比之略有不同。...

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簡介：結(jié)合了西方美食文化的特色、營養(yǎng)、健康、美味，再把巴蜀傳統(tǒng)文化的鹵味融合進去，被特有的鹵汁鹵...

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