簡(jiǎn)介：黃橋燒餅得名于1940年10月那場(chǎng)著 名的戰(zhàn)役“黃橋決戰(zhàn)”，戰(zhàn)役打響后，黃橋鎮(zhèn)當(dāng)?shù)厝罕娒爸鴶橙说?..

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簡(jiǎn)介：烙饃（luò mó）又名單餅、薄餅，是一種特色傳統(tǒng)面食，至今已有著2000多年的歷史，類似煎餅又和...

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簡(jiǎn)介：火燒，外文名Baked Wheaten Cake，是主要流行于中國(guó)北方地區(qū)的一種特色傳統(tǒng)名吃，產(chǎn)地主要有山西...

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簡(jiǎn)介：里脊肉餅是一種傳統(tǒng)的安徽小吃，起源于安徽省淮北市。目前已經(jīng)遍部北京、上海、廣州、新疆、寧夏...

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簡(jiǎn)介：搟面皮是從唐代冷淘面演變而來。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜之特點(diǎn)，是西北較有民...

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簡(jiǎn)介：雞肉卷，英文名為chicken rolls，是一種用烙餅卷著雞肉的食物。雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體...

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簡(jiǎn)介：大綱教學(xué)在一開始不會(huì)讓學(xué)員做理菜、切菜等繁雜工作，而是讓學(xué)員先學(xué)習(xí)教學(xué)、大鍋,溫習(xí)以前生活...

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簡(jiǎn)介：卷饃是具有安徽地區(qū)阜陽(yáng)特色的特色傳統(tǒng)小吃，起源于明朝，相傳是朱元璋和沈萬三在落泊時(shí)所吃，民...

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簡(jiǎn)介：靈寶肉夾饃是河南省三門峽市靈寶市的一種傳統(tǒng)小吃，屬于豫菜系，該菜品是以面粉、溫水、堿面、大...

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簡(jiǎn)介：水煎包，特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，屬豫菜菜系。距今已有500多年的歷史，歷史傳“水煎包”是豫東、魯西...

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簡(jiǎn)介：荷葉餅是河北承德市特色傳統(tǒng)面食。餅薄如紙，綿軟潔白，嚼之富有彈性，吃時(shí)卷上蔥、醬，另具風(fēng)味...

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簡(jiǎn)介：大包子是由大酵面面團(tuán)等制作的食物，特點(diǎn)是色澤潔白，表皮暄軟。

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簡(jiǎn)介：餡餅顧名思義夾餡餅帶層，兩層皮一層餡的只能稱為餡合子，在天津的盒子類似大餃子在薊縣，大廠三...

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簡(jiǎn)介：燒餅，屬大眾化的烤烙面食，品種頗多，有大餅、烤餅、縉云燒餅、溫縣古面坊傳統(tǒng)（老面）燒餅、黃...

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簡(jiǎn)介：武大郎燒餅，魯西名吃。北宋景佑年間，稱“炊餅”，后改稱“武大郎燒餅”，因在《水滸傳》《金瓶...

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簡(jiǎn)介：油酥餅是陜西省西安市的一種特色小吃，其始創(chuàng)于唐代，有“西秦第 一點(diǎn)”的美譽(yù)，其歷經(jīng)千余年來...

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簡(jiǎn)介：灌湯包子，傳統(tǒng)特色小吃。早在北宋市場(chǎng)上已有售賣，當(dāng)時(shí)稱灌漿饅頭或灌湯包子。著 名產(chǎn)地?fù)P州。...

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簡(jiǎn)介：土家公婆餅是一種美食，主要材料有豬肉、芝麻等?！巴良夜棚灐庇址Q“湖北公婆餅”、“恩施公婆...

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簡(jiǎn)介：月亮饃又叫月亮餅、餅夾粉蒸肉，是河南省鄭州市的一種特色小吃，屬于豫菜系，該小吃有大小之分，...

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簡(jiǎn)介：“包子”是一道古老的漢族面食小吃迄今已有百余年的歷史，之所以被大家公認(rèn)為絕品，更是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠...

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