簡(jiǎn)介：豆腐腦最 大特點(diǎn)是豆腐的細(xì)嫩，故稱豆腐中的腦，因此要掌握點(diǎn)鹵的技巧。它要求熬漿用微火，不能...

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簡(jiǎn)介：滿口香培訓(xùn)的包子饅頭是采用中國(guó)傳統(tǒng)的老面發(fā)酵和結(jié)合現(xiàn)代生物發(fā)酵兩種配方。面質(zhì)柔韌且有彈性,...

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簡(jiǎn)介：生煎包是流行于上海、浙江，江蘇及廣東的一種漢族傳統(tǒng)小吃，簡(jiǎn)稱為生煎，由于上海人習(xí)慣稱“包子...

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簡(jiǎn)介：小籠包別稱小籠饅頭，是中國(guó)著 名的漢族傳統(tǒng)面點(diǎn)小吃，最早出現(xiàn)于清代同治年間的江蘇省常州府一...

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簡(jiǎn)介：四輩水煎包來(lái)源于魯西南名吃之一，在當(dāng)?shù)厝藗兒?jiǎn)稱它為“煎包”其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥里鮮...

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簡(jiǎn)介：滿口香培訓(xùn)的無(wú)堿無(wú)礬油條是在傳統(tǒng)油條的基礎(chǔ)之上取其精華去其糟粕并經(jīng)過(guò)了一系列改進(jìn)的，尤其是...

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簡(jiǎn)介：滿口香"狗不理"包子是全國(guó)聞名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。始創(chuàng)于公元1858年清朝咸豐年間，有100多年的歷史...

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簡(jiǎn)介：灌湯包子，漢族特色小吃。早在北宋市場(chǎng)上已有售賣，當(dāng)時(shí)稱灌漿饅頭或灌湯包子。灌湯包子有了形式...

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簡(jiǎn)介：豆?jié){，中國(guó)漢族傳統(tǒng)飲品，很早的豆?jié){為西漢淮南王劉安制作。將大豆用水泡漲后磨碎、過(guò)濾、煮沸而...

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簡(jiǎn)介：黑米粥是中國(guó)老百姓最喜歡的食品之一。粥的味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。喝粥既能滋養(yǎng)腸胃，又能滋潤(rùn)肌膚...

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簡(jiǎn)介：金絲餅創(chuàng)始于清朝雍正年間，距今已有三百年的歷史，金絲餅當(dāng)時(shí)僅限在皇宮內(nèi)供皇室族親享用，被乾...

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簡(jiǎn)介：菜角是北方人過(guò)端午時(shí)吃的一種用小麥粉做的油炸食品，受到男女老少的喜歡，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展為大眾都...

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簡(jiǎn)介：饅頭，中國(guó)傳統(tǒng)面食之一，是一種用發(fā)酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥面粉為主要原料，是中國(guó)人日常...

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