融合國內(nèi)教育大綱和海外國際教材編寫，制定獨(dú)有的特色課程，根據(jù)各地食材、文化因地制宜因材施教。通過系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)西餐的經(jīng)典烹飪，包含蔬菜、海鮮、肉類的基礎(chǔ)加工、提升處理、高級(jí)的技巧處理等讓你了解西餐，懂得西餐，用原始的方法激發(fā)食物最初的味道，通過結(jié)合酒店、餐廳、日常生活中西餐使用，通過學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)食物特有的個(gè)性，激發(fā)對(duì)烹飪的感觀、味覺、色彩、營養(yǎng)搭配全新定義。

此課程囊括西餐所有產(chǎn)品類別，品種豐富，貼近市場(chǎng)，滿足學(xué)員就業(yè)多樣性的學(xué) 習(xí)需求。西餐產(chǎn)品課程內(nèi)容包含傳統(tǒng)經(jīng)典菜、創(chuàng)新融合菜、市場(chǎng)熱銷菜，兼修咖啡飲品、烘焙、甜品等課程，保證學(xué)員學(xué)到專業(yè)正宗的西餐，練就扎實(shí)的專業(yè)技能。

王森教育是人力資源與社會(huì)保障部官方指定的第三方職業(yè)資格認(rèn)證機(jī)構(gòu)，截止目前，已經(jīng)培訓(xùn)超過3萬+名同學(xué)，學(xué)習(xí)、考試并成功拿到證書，同時(shí)也收獲了大量行業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

考證課程主要有：西式面點(diǎn)師考證培訓(xùn)，西式烹調(diào)師考證培訓(xùn)，咖啡師考證培訓(xùn)，CIA考證培訓(xùn)，SCA咖啡師考證培訓(xùn)。

一階段，你將學(xué)習(xí)到烹飪基礎(chǔ)、領(lǐng)導(dǎo)力與人才管理、收益分析等餐飲管理人才必備的技術(shù)技能，儲(chǔ)備扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)。二階段，你將學(xué)習(xí)如何進(jìn)行餐飲營銷、策劃并執(zhí)行餐飲活動(dòng)及公司運(yùn)營，培養(yǎng)自己的商業(yè)策劃及企業(yè)管理能力。三階段，你需要進(jìn)行獨(dú)立課題研究，完成一份完整的咨詢項(xiàng)目報(bào)告或商業(yè)策劃，以此檢驗(yàn)、復(fù)盤、完善前兩個(gè)階段的學(xué)習(xí)成果，為成為一名出色的餐飲業(yè)經(jīng)營管理人才做好充分的準(zhǔn)備。