徐州家庭烘焙培訓(xùn)課程

【課程簡(jiǎn)介】

零下30°C家庭烘焙課程,是零下30°C針對(duì)家庭烘焙愛(ài)好者，專門(mén)制定的課程，課程將專業(yè)理論與實(shí)操結(jié)合，從基礎(chǔ)抹面到裱花制作、從常溫蛋糕到到西點(diǎn)、干點(diǎn)以及蛋糕整合,全程專業(yè)系統(tǒng)化，讓您以最明了的方式，掌握家庭烘焙的實(shí)用精髓，快速完成蛋糕甜品的制作。

【課程內(nèi)容】

奶油的不同特質(zhì)打發(fā)、應(yīng)用及存儲(chǔ)方法

蛋糕胚制作：原味戚風(fēng)、紅絲絨

抹面技巧：基礎(chǔ)抹面

裱花練習(xí)：簡(jiǎn)易花邊練習(xí)制作

蛋糕類：

肉松小貝、哈雷蛋糕、造型紙杯蛋糕、女王卷、 爆漿蛋糕

點(diǎn)心產(chǎn)品:曲奇餅干、蔓越莓餅干、蛋黃酥、泡芙

慕斯西點(diǎn):果味慕斯制作

整合蛋糕:花藝蛋糕搭配造型、主題蛋糕、ins奶油蛋糕造型、水果蛋糕造型

【學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)】

14課時(shí)(2小時(shí)/課時(shí))

上課時(shí)間:周-到周五早上9: 30-11:30

下午14:00-16:00

【課程模式】

專業(yè)化系統(tǒng)培訓(xùn)+一對(duì)一教學(xué)

【課程特點(diǎn)】

適合零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)，全程實(shí)操學(xué)習(xí)。

【師資力量】

王義凱老師

馬惠老師

陸菲老師

【適合人群】

家庭烘焙愛(ài)好者、熱愛(ài)蛋糕甜品的烘焙達(dá)人

【收費(fèi)情況】

2800元

學(xué)費(fèi)包含工服以及每日制作所需物料、器具(無(wú)隱性消費(fèi))

【教學(xué)風(fēng)采】

【關(guān)于我們】

徐州零下三十度烘焙西點(diǎn)實(shí)訓(xùn)基地是一家集烘焙原材料供應(yīng)，烘焙專業(yè)培訓(xùn)，西點(diǎn)專業(yè)培訓(xùn)，蛋糕裱花專業(yè)培訓(xùn)，烘焙新品研發(fā)及教學(xué)一體的針對(duì)烘焙從業(yè)者以及烘焙愛(ài)好者的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

徐州零下三十度烘焙西點(diǎn)實(shí)訓(xùn)基地成立于2014年，時(shí)至今日培訓(xùn)人次（學(xué)員）超五千余人，學(xué)員遍布蘇北各個(gè)城市，因畢業(yè)學(xué)員較高的職業(yè)素能廣受各大烘焙門(mén)店青睞。不僅于此，我司對(duì)于畢業(yè)學(xué)員的開(kāi)店創(chuàng)業(yè)同樣有著針對(duì)性扶持，學(xué)員畢業(yè)可終身免費(fèi)進(jìn)修新品課程，熱門(mén)產(chǎn)品配方教程一手知道，因此廣受畢業(yè)學(xué)員的好評(píng)。

【教學(xué)環(huán)境】