【課程簡(jiǎn)介】
2個(gè)月蛋糕面包創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)班注意培訓(xùn)行業(yè)緊缺人才,2個(gè)月的時(shí)間,你可以學(xué)到蔓越莓餅干、濃情曲奇、芝麻薄脆、巧克力軟歐、蛋黃酥、雞肉漢堡、提拉米蘇、芒果慕斯,酸奶慕斯、奶油泡芙、千層蛋糕、巧克力慕斯、日本戚風(fēng)蛋糕、紅絲絨蛋糕、抹茶蛋糕、水果盒子、水果撈、裱花蛋糕等種類的課程。
【課程內(nèi)容】
1、學(xué)習(xí)面包、蛋糕、酥點(diǎn)等常用西點(diǎn)產(chǎn)品制作技能
2、開(kāi)店流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等
3、開(kāi)店品類指導(dǎo),以達(dá)到盈利
【招生對(duì)象】
熱愛(ài)西點(diǎn)烘焙、甜品的社會(huì)各界人士,對(duì)蛋糕烘焙技能有濃厚興趣、有創(chuàng)業(yè)開(kāi)店意愿的學(xué)員,均可報(bào)名。
【學(xué)習(xí)時(shí)間】
2個(gè)月
【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】
標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)訓(xùn)教室,小班實(shí)操式教學(xué)模式,校企定向合作,學(xué)蛋糕面包,就選長(zhǎng)春新東方。
【師資力量】
郭紅艷
面點(diǎn)技師、職業(yè)技能鑒定考評(píng)員
2016年/ 參加“勁霸杯”全國(guó)廚師華山論劍技能大比武榮獲金獎(jiǎng)
2016年/ 參加第五屆吉林省飯店餐飲業(yè)技能競(jìng)賽榮獲金獎(jiǎng)
2016年/ 被吉林省飯店協(xié)會(huì)吉林省商 業(yè)服務(wù)業(yè)工會(huì)授予餐飲行業(yè) “技術(shù)標(biāo)兵”稱號(hào)
2017年/ 新華網(wǎng)高手在人間“太太樂(lè) 杯”餃子大王爭(zhēng)霸賽中榮獲金獎(jiǎng)
2017年/ 參加全國(guó)新東方“丘比杯” 合肥技能競(jìng)賽,榮獲金獎(jiǎng)
2017年/ 參加第六屆飯店餐飲業(yè)技能 競(jìng)賽“查干湖杯”獲“面點(diǎn)第 一名”
2017年/ 被吉林省飯店協(xié)會(huì)授予“吉 菜大師”稱號(hào)
2018年/ 榮獲長(zhǎng)春東北亞旅游美食年會(huì)名廚烹飪技能大賽金獎(jiǎng)
2018年/ 榮獲第三屆亞洲國(guó)際廚神挑戰(zhàn)賽選拔賽金獎(jiǎng)
2018年/ 新東方烹飪教育三十周年盛典榮獲“桃李芬芳獎(jiǎng)”
楊波
西式面點(diǎn)師中級(jí)
中式面點(diǎn)師高級(jí)
工作經(jīng)歷:
2005年/ 松苑賓館面點(diǎn)廚師
2006年/ 前進(jìn)大廈面點(diǎn)廚師
2007年/ 長(zhǎng)春香格里拉大酒店餅房烘焙廚師
2011年/ 松苑賓館餅房烘焙主管
2012年/ 海南省萬(wàn)寧石梅灣艾美酒店餅房副廚師長(zhǎng)
2013年/ 長(zhǎng)白山凱悅柏悅餅房高級(jí)主管
2017年/ 合肥萬(wàn)達(dá)威斯汀酒店餅房副廚師長(zhǎng)
2017年/ 合肥海匯假日酒店餅房廚師長(zhǎng)
2018年/ 長(zhǎng)春金安大酒店餅房副廚師長(zhǎng)
2019年/ 蘇小糖餅店行政總廚
2020年/ 1+X電影生活空間餅房廚師長(zhǎng)
張印
西式面點(diǎn)師高級(jí)技師
所獲榮譽(yù):
吉林省青年技術(shù)能手
工作經(jīng)歷:
2013-2015年沈陽(yáng)辛德瑞拉烘焙坊主管
2016-2018哈爾濱富華食品有限公司技術(shù)總監(jiān)
2016年/ 全國(guó)烘焙技能大賽金獎(jiǎng)
2017年/ 全國(guó)烘焙技能大賽銀獎(jiǎng)
2018年/ 西點(diǎn)創(chuàng)意大賽遼寧區(qū)金獎(jiǎng)
2019年/ 吉林省第三屆冰雪美食文化節(jié)百佳名廚
2019年/ 全國(guó)教師技能大比武面包烘焙個(gè)人特金獎(jiǎng)
2020年/ 烘焙技術(shù)BTA成員
【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】
【學(xué)員風(fēng)采】
【學(xué)校簡(jiǎn)介】
新東方烹飪教育始于1988年,隸屬于新華教育集團(tuán),是中國(guó)烹飪教育知名品牌,秉承“明德尚能,知行合一”的辦學(xué)理念,以及“匯集天下名菜,培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)宗旨,專注烹飪教育34年,以品質(zhì)為核心,以優(yōu)質(zhì)的創(chuàng)就業(yè)服務(wù)為宗旨,多年來(lái),新東方烹飪教育通過(guò)不懈努力,取得了輝煌卓越的成績(jī)。
長(zhǎng)春新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是經(jīng)長(zhǎng)春市人力資源和社會(huì)**局批準(zhǔn)的一所大型烹飪專業(yè)學(xué)校,是培養(yǎng)國(guó)家中、高級(jí)烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才的烹飪培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校設(shè)有3個(gè)月培訓(xùn)強(qiáng)化班/兩年制西餐主廚專業(yè)/烹飪精英專業(yè)/西餐精英專業(yè)/西點(diǎn)精英專業(yè)/時(shí)尚蛋糕面包創(chuàng)業(yè)就業(yè)班/早餐創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班/中式面點(diǎn)/經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)/金典總廚專業(yè)/大廚精英專業(yè)/城軌/電子商務(wù)專業(yè)/幼兒教育專業(yè)/私人訂制班,共有15個(gè)課程供學(xué)員自由選擇。學(xué)校位于長(zhǎng)春市寬城區(qū),處于寬城區(qū)與綠園區(qū)兩大城區(qū)交匯處,占地面積近兩萬(wàn)余平方米。
【學(xué)校環(huán)境】