廣州甜品培訓班

甜品概述：

甜品，是一個很廣的概念，大致分為甜點心和廣式的糖水。甜品在中國有悠久的歷史。據《詩·幽風·七月》載：“二之日鑿冰沖沖，三之日納于凌陰?！闭f明遠在三千年前的商代，人們就在隆冬季節(jié)把冰塊儲藏起來供夏日用。

甜品，一般指用膳后帶甜味的小吃，有時會以帶濃味的小吃代替，例如芝士。因為在19世紀前西方社會糖的未被普及，使用會被視為是貴族的象征，所以在西餐中甜品是有一定地位的。由于后來糖被普遍使用，所以甜品亦同時普及起來，發(fā)展出多元化的特色。及至現(xiàn)在，很多人都會不一定在餐后才享用甜品。

學習內容：

傳統(tǒng)代宗甜品飲品奶茶糖漿制作、煮珍珠 （QQ)、煮紅茶、金典港式奶茶 、珍珠奶茶/招牌奶茶/臺式奶茶、阿薩姆紅茶、鴛鴦奶茶、奧利奧/盆栽奶茶、相思奶茶、綠茶類綠茶、茉香奶茶、蜂蜜奶茶、白糖漿的制作、蜜糖紅豆、紅豆沙湯圓、紅豆沙蓮子、燒仙草 、仙草凍的制法、燒仙草1號、燒仙草2號、 燒仙草3號、燒仙草4號、 燒仙草5號、南瓜奶露、紫薯奶露、營養(yǎng)豆?jié){、養(yǎng)顏芝麻糊、益腎花生糊、雞蛋布丁、芒果布丁、愛玉凍、糖不甩、姜撞奶、雙皮奶、冰糖燉雪梨、雪耳系列、鮮果氣泡、火龍果氣泡、圣女果氣泡、檸檬氣泡、蘋果氣泡紅茶、氣泡茶、三色奇緣、凍檸樂、凍擰七、桂花姜汁、桂花糯米酒小丸子、西米露、鮮果奶昔：（香蕉、火龍果、木瓜……）鮮榨果汁系列 、西瓜汁、圣女果汁、奇異果汁、木瓜汁、粒粒果爽、西瓜果爽、奇異果果爽、木瓜果爽、圣女果果爽、黑糯米的制作、芒果白雪黑糯米、沙冰系列、芒果沙冰、菠蘿沙冰、草莓沙冰、粒粒芒果爽、芒椰奶西、金枝玉葉、芒椰小丸子、芒果班戟（香蕉/水果）班戟、芒果糯米糍、馬蹄糕

實操練習：

1、甜品全套技術練習。

2、原料、配料、設備、工具、機器、認識鑒別、操作要領。

3、原料配料、設備、采購方案、及低價格。

4、原料存放、保鮮技術。

5、配料存放培訓技術。

6、開店選址指導。

7、店面規(guī)劃設計。

8、開店銷售方案和經營方案。

學習時間：

預估8--10天，學不會的可以免費留下來繼續(xù)學習，不限制時間直到學會為止，師傅一對一教學，全程實際操作。根據個人掌握情況，學會為止。

教學費用：

包含學習材料費、資料費、技術轉讓費，中途不增收任何費用。

作品：

住宿介紹：

宿舍一般是2-3人一個房間，配套有熱水器，電視機，飲水機，床單被褥等，上下鋪，套間式，有專門的宿舍管理員的。

學員 入住學員宿舍10元，僅帶一般的洗刷用品如牙膏，牙刷，換洗衣服，生活必須品等。其它由學校統(tǒng)一免費提供

優(yōu)惠活動：

新春創(chuàng)業(yè)季，代宗幫扶新老學員，隆重推出：僅3299元便可任意挑選三個2000元以內的項目，單項9.5折，兩項8折優(yōu)惠。

培訓流程：

1、報名簽訂正式合同，老師一對一手把手教學所有品種，學員全程實際操作，不限時間學會為止。

2、學習期間中途不增收任何費用，并**畢業(yè)以后，學員隨時可以申請回來免費復習且三年內免費技術同步升級。

3、畢業(yè)時提供原材料和機器采購地址，如果您需要學?？梢詭兔ΥI，送到家門口方便快捷。

4、由經驗的老師免費傳授店面選址評估，店鋪裝修設計，經營產品的價格定位原材料搭配，倉庫，存貨，預制作方法，保存保鮮方法，店面的制作流程，對客人的介紹，上菜，包裝等全套經營管理方法等方方面面的知識。

學員風采：

代宗簡介：

廣州市代宗餐飲企業(yè)管理有限公司（簡稱代宗小吃培訓學校）代宗管理大廈，位于大觀路黃金地段，黃村地鐵口旁邊，以及十幾條公交線路，穿梭往來，交通便利。周邊有農工商學院、奧體中心、航天奇觀，整棟辦公大廈寬敞明亮，配套設備一應俱全，是同行業(yè)規(guī)模大、教學辦公條件好的學校。集餐飲技術培訓、特色小吃、風味小吃、名小吃培訓,立足廣州,面向全國小吃培訓。