漯河重慶酸辣粉培訓(xùn)班

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1.重慶酸辣粉配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；

2.紅薯粉的處理；

3.講解香辛料的作用及分類、選料及加工；

4.培訓(xùn)重慶酸辣粉調(diào)味醬、麻辣醬制作；

5.培訓(xùn)香辣風(fēng)味醬、豆豉香醬制作；

6.培訓(xùn)重慶酸辣粉料油的制作；

7.重慶酸辣粉秘制調(diào)料，辣椒油，陳醋的做法；

8.培訓(xùn)重慶酸辣粉素菜的處理方法與技巧；

9.培訓(xùn)重慶酸辣粉肉料的腌制及處理方法；

10.重慶酸辣粉絕密高湯熬制；

11.重慶酸辣粉肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的保管及存放；

12.酸辣粉經(jīng)營定價(jià)原則；

13.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道； 

14.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

【學(xué)習(xí)流程】

1.理論學(xué)習(xí)：酸辣粉技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、選擇，采購、材料性質(zhì)、物資采購、認(rèn)識(shí)培訓(xùn)設(shè)備等；

2.技藝傳授：酸辣粉配方、配料、配比傳授、材料選購搭配。重慶酸辣粉原料的選購、辣椒油等調(diào)味品的做法，重慶酸辣粉高湯的熬制等；

3.開店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。設(shè)備采購店面裝修設(shè)計(jì)、營銷策略、終身技術(shù)升級(jí)。

【老師介紹】

【培訓(xùn)時(shí)間】

隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，提供食宿

2-3天（根據(jù)個(gè)人情況而定）；

上午9:00-12:00；下午2:00-5:00

【培訓(xùn)現(xiàn)場及成功店面】

【機(jī)構(gòu)簡介】

漯河飯?zhí)叵悴惋嬇嘤?xùn)，是一家主要以小吃、早餐、面食、冷飲、燒烤、中西特色美食技術(shù)研究與推廣，餐飲美食技術(shù)人才培訓(xùn)等服務(wù)為一體的企業(yè)，旗下有飯?zhí)叵悴惋嬇嘤?xùn)。我們通過名師一對(duì)一指導(dǎo)，現(xiàn)場實(shí)操教學(xué)，短期強(qiáng)化培訓(xùn)，為廣大學(xué)員提可靠的技術(shù)支持，為您掃清障礙，學(xué)成真技術(shù)。飯?zhí)叵悴惋嬇嘤?xùn)總部設(shè)在中國食品名城——漯河，環(huán)境優(yōu)美，交通方便，在校學(xué)習(xí)期間食宿全部免費(fèi)。

我們秉持“先品嘗，再?zèng)Q定學(xué)習(xí)”的誠信理念，以“理論加實(shí)際，實(shí)踐操作為主，手把手教學(xué)”為特色。讓每位學(xué)員都有一種賓至如歸的感覺，更可享受到家的溫暖。

凡在此學(xué)習(xí)的學(xué)員，還可享受常年免費(fèi)技術(shù)咨詢及技術(shù)升級(jí)服務(wù)。學(xué)員報(bào)名時(shí)簽訂培訓(xùn)合同，保證讓每一位學(xué)員都能學(xué)習(xí)到自己滿意的技術(shù)并能熟練掌握配方和食品各操作過程。所有學(xué)員培訓(xùn)期間原材料全部免費(fèi)，再次培訓(xùn)不收取任何費(fèi)用。

飯?zhí)叵悴惋嬇嘤?xùn)歡迎有識(shí)之士前來考察，品嘗，學(xué)習(xí)。相信我們的技術(shù)、配方、教學(xué)環(huán)境會(huì)讓您學(xué)的放心，學(xué)的舒心，充滿信心。

【企業(yè)目標(biāo)】

飯?zhí)叵悴惋嬇嘤?xùn)推出的“人人可學(xué)會(huì)的培訓(xùn)項(xiàng)目”能讓全國所有熱愛小吃的人都能學(xué)會(huì)！ 公司成立以來，一直專心致力于小吃技術(shù)推廣。我們憑借強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)和品牌運(yùn)營實(shí)力，結(jié)合自身豐富的餐飲實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，提供更專業(yè)、科學(xué)的服務(wù)。飯?zhí)叵悴惋嬇嘤?xùn)以自己獨(dú)到的見解，不斷挖掘、可口的小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，讓所有在我校學(xué)習(xí)的朋友永遠(yuǎn)都有延續(xù)不斷的小吃技術(shù)學(xué)習(xí)。

【機(jī)構(gòu)環(huán)境】