漯河海鮮大咖培訓(xùn)班

【課程介紹】

海鮮是大眾百吃不厭的美食，海鮮品種眾多、售價實惠、口感百變，有著良好的群眾基礎(chǔ)，以往人們想吃海鮮需前往沿海城市才行，但隨著近年來餐飲行業(yè)的發(fā)展，人們在當(dāng)?shù)乇憧沙缘胶ｕr，大大方便了消費者。

海鮮大咖是眾多海鮮餐廳品牌中的一款，海鮮大咖憑借種種優(yōu)勢，與消費者建立起緊密的聯(lián)系，品牌銷售業(yè)績因此逐年遞升，故而看好品牌的人也隨之增多。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1.海鮮大咖的系統(tǒng)講述；

2.海鮮大咖原料的選購；

3.海鮮大咖海鮮的處理;

4.海鮮大咖底料的制作;

5.海鮮大咖調(diào)味料和調(diào)味醬的熬制；

6.海鮮大咖溫度及火候的掌握；

7.海鮮大咖的制作；

8.海鮮大咖經(jīng)營定價原則；

9.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；

10.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

【培訓(xùn)時間】

隨到隨學(xué)，學(xué)會為止，提供食宿

3-7天（根據(jù)個人情況而定）；

上午9:00-12:00；下午2:00-5:00

【學(xué)習(xí)流程】

理論學(xué)習(xí)

海鮮大咖技術(shù)講解、原料認(rèn)識、選擇、采購、材料性質(zhì)、物資采購、認(rèn)識培訓(xùn)設(shè)備等

技藝傳授

海鮮大咖配方、配料、配比傳授、材料選購搭配。海鮮的處理；底料的制作；溫度及火候的掌握等

開店指導(dǎo)

流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、營銷策略、終身技術(shù)升級

【培訓(xùn)項目】

早餐培訓(xùn)系列、特色小吃系列、鹵肉培訓(xùn)系列、街邊小吃系列、油炸小吃系列、燒烤培訓(xùn)系列、涼菜培訓(xùn)系列、面食培訓(xùn)系列、精品單項系列、鐵板培訓(xùn)系列、冷飲培訓(xùn)系列、扣碗培訓(xùn)系列、火鍋培訓(xùn)系列、砂鍋培訓(xùn)系列、干鍋培訓(xùn)系列、碳鍋培訓(xùn)系列、石鍋培訓(xùn)系列、地鍋培訓(xùn)系列、快餐培訓(xùn)系列、西點培訓(xùn)系列、烘培培訓(xùn)系列、精品小炒培訓(xùn)、精品烤鴨系列特、色蓋澆飯系列

【品牌故事】

讓更多的人享受到美食，是每一個烹飪者的義務(wù)。美食文化的傳承和發(fā)揚需要更多的人來接力，讓美食技術(shù)成為生活中的一門藝術(shù)，如同電影、音樂、詩歌等，被廣為傳頌。

這樣的信念早已深深置入在我們的心中，我們相信通過專業(yè)培訓(xùn)，更多人可以學(xué)到正宗美味的小吃技術(shù)，把這些技術(shù)帶到中國的民間，讓更多的人可以享受到美食的味道。

飯?zhí)叵悴惋嬇嘤?xùn)，因此而生。

這里，不僅是餐飲培訓(xùn)者的廚藝殿堂，也是有夢想者的搖籃。

這里，不僅是實操教學(xué)的先鋒，也是理論和實踐教學(xué)結(jié)合的嘗試者。

這里，不僅是美食的技術(shù)傳授者，也是美食技術(shù)的創(chuàng)新者。

飯?zhí)叵悴惋嬇嘤?xùn)·藝更濃！

【教學(xué)環(huán)境】

【關(guān)于我們】

飯?zhí)叵悴惋嬇嘤?xùn)總部設(shè)在中國食品名城——漯河，交通方便，在校學(xué)習(xí)期間食宿全部免費。我們秉持“先品嘗，再決定學(xué)習(xí)”的誠信理念，以“理論加實際，實踐操作為主，手把手教學(xué)”為特色。讓每位學(xué)員都有一種賓至如歸的感覺，更可享受到家的溫暖。

凡在此學(xué)習(xí)的學(xué)員，還可享受常年免費技術(shù)咨詢及技術(shù)升級服務(wù)。學(xué)員報名時簽訂培訓(xùn)合同，保證讓每一位學(xué)員都能學(xué)習(xí)到自己滿意的技術(shù)并能熟練掌握配方和食品各操作過程。所有學(xué)員培訓(xùn)期間原材料全部免費，再次培訓(xùn)不收取任何費用。

飯?zhí)叵悴惋嬇嘤?xùn)歡迎有識之士前來考察，品嘗，學(xué)習(xí)。相信我們的技術(shù)、配方、教學(xué)環(huán)境會讓您學(xué)的放心，學(xué)的舒心，充滿信心。