【課程簡介】
面包也寫作麺包,一種用五谷(一般是麥類)磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調(diào)制成面團,經(jīng)過分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
【學(xué)習(xí)時間】
4天
【課程特色】
小班制手把手教學(xué),80%實操,包住宿,包接送。課程前期使用植物奶油練習(xí),成品及所有的甜品均為動物奶油授課,學(xué)費包含所有費用,不額外收取任何費用,設(shè)備工具和材料由教室提供。畢業(yè)后隨時答疑解惑。
【老師介紹】
陳潔
品牌門店創(chuàng)始人親自授課,把六年的烘焙經(jīng)驗,從一個人的私房到400平的品牌旗艦店20多人團隊的創(chuàng)業(yè)歷程,毫無保留地分享給每一位學(xué)員。私房及開店指導(dǎo),線上線下營銷技術(shù)分享,原材料設(shè)備采購等一系列輔導(dǎo),讓每一位學(xué)員少走彎路,不踩雷,避坑。直接進(jìn)入烘焙行業(yè)。技多不壓身,扶持有夢想的小伙伴創(chuàng)業(yè)。
【上課時間】
08:00~18:00(中午休息1小時用餐)
【教學(xué)現(xiàn)場】
【學(xué)員作品】
【機構(gòu)簡介】
云頂麒麟烘焙成立于2016年,擁有2私房年及4年實體店的經(jīng)驗沉淀。專注于各種創(chuàng)意,造型蛋糕,甜品及面包和輕餐飲的研發(fā)和制作。
【機構(gòu)環(huán)境】