廣州燒烤技術培訓班

【課程介紹】

燒烤（barbecue），是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類）烹調至可食用，因此臺灣亦有稱此為烤肉；現(xiàn)代社會，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬調料等。

【學費】

3980元

【課程詳情】

素烤：韭菜、娃娃菜、土豆、金針菇、茄子、火腿、香菇、饅頭等

葷烤：牛肉、羊肉、豬肉、雞腎、雞腿、雞翅、雞爪等

海鮮：生蠔、扇貝、秋刀魚、小黃魚、鯽魚蝦等

消費人群：以年輕人為主、學生、工人、白領、夜生活豐富群體

主要原材料：各類葷、素、海鮮等食物

主要設備：燒烤爐、冰箱、竹簽、菜刀

口味以及特色：迎合現(xiàn)代年輕人消費特點，多種口味選擇

成本利潤：成本占總額的40%----50%，利潤一般都在50%----60%

位置選擇：適合開店、檔口、人流量大的地方，例如學校、夜市、商業(yè)街

學習時間：不限學習時間，學會為止

附加值高：教授的菜品，不單單教技術，更會傳授產品價值包裝的全套方法，好產品要賣得好

【培訓特色】

中國烹飪大師、資深小吃老師擔任講師，親自出席手把手培訓教學

中國優(yōu)秀餐飲培訓品牌，了解市場趨勢，首一時間掌握市場發(fā)展方向

標準化操作、標準化技術配方，味道一致，無需經驗，無需技術基礎，一學就會

現(xiàn)場老師邊做邊教， 有問必答 、配料公開、 學會為止，從原料、配方、技術關鍵點一一講術，學得會，可落地

【機構環(huán)境】

【機構介紹】

廣州小智味餐飲管理有限公司是一家餐飲小吃技術實訓，技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓，企業(yè)管理咨詢，咨詢策劃服務，食品銷售為一體的綜合性餐飲管理公司。