【課程內(nèi)容】
通過(guò)實(shí)操實(shí)訓(xùn),熟練掌握各式風(fēng)味蛋糕,流行面包,甜品,撻,派,慕斯,韓式裱花,奶油裱花,翻糖等西點(diǎn)品種,了解相關(guān)原料知識(shí),學(xué)習(xí)設(shè)備工具的使用與維護(hù),完成學(xué)業(yè)后可安排星級(jí)酒店工作及大型連鎖烘焙門(mén)店工作及創(chuàng)業(yè)幫扶。
【課程介紹】
教學(xué)方式
小班授課+全實(shí)操+名師手把手指導(dǎo)。
學(xué)費(fèi)
教學(xué)、原料、工具設(shè)備使用、服裝費(fèi)等一次性收費(fèi)。
基礎(chǔ)要求
0基礎(chǔ)學(xué)員、有一定基礎(chǔ)想系統(tǒng)學(xué)習(xí)的學(xué)員。
【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】
我國(guó)的西式餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速,營(yíng)業(yè)額連續(xù)七年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)高速增長(zhǎng)預(yù)計(jì)未來(lái)西式餐飲行業(yè)將保持每年37%以上的速度發(fā)展,西式餐飲行業(yè)前景看好,市場(chǎng)發(fā)展空間大,前景非常廣闊,長(zhǎng)期發(fā)展趨勢(shì)良好。福州歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)校打造六重就業(yè)指導(dǎo),為歐米奇學(xué)子和用人單位搭建“雙贏”平臺(tái),為畢業(yè)學(xué)子開(kāi)拓就業(yè)渠道,提供有力指導(dǎo)。
師資:各專(zhuān)業(yè)老師均具有多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),熟悉市場(chǎng)變化,能很好的掌控課堂紀(jì)律,跟學(xué)生有較強(qiáng)的互動(dòng)能力,深知學(xué)生需求。另憑多年的西點(diǎn)工作經(jīng)歷,給學(xué)生更多更豐富的課堂內(nèi)容。
【學(xué)時(shí)】
一天
【老師介紹】
西點(diǎn)教師:萬(wàn)彪
擅長(zhǎng):歐式面包、法式面包
國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)師
第二十屆全國(guó)烘焙職業(yè)競(jìng)賽銅獎(jiǎng)
第八屆世界面包大賽華東區(qū)四強(qiáng)
歐米奇全國(guó)面包大賽硬歐No.1
2014年福建省月餅比賽第二名
國(guó)際ACIC西式面點(diǎn)師認(rèn)證導(dǎo)師
西點(diǎn)教師:章雯
擅長(zhǎng):甜品,法甜
國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)師
國(guó)家高級(jí)西式烹調(diào)師
第二屆中法甜品交流大賽優(yōu)秀選手
2019年全國(guó)歐米奇甜點(diǎn)大賽前四強(qiáng)選手
2019安佳杯法式西點(diǎn)大賽全國(guó)八強(qiáng)選手
西點(diǎn)教師:萬(wàn)森
擅長(zhǎng):法式西點(diǎn)慕斯
Serbotel舉辦的慕斯蛋糕比賽第三名
Serbotel舉辦的巧克力賞味比賽特別獎(jiǎng)
Fleuralies舉辦的拉糖工藝比賽公共獎(jiǎng)
法國(guó)國(guó)慶日商務(wù)晚宴杭州舉辦地指定甜點(diǎn)師
【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】
【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】
【機(jī)構(gòu)環(huán)境】