課程特色
曼島物語咖啡多年豐富指導(dǎo)開店和培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),小班教學(xué),一對(duì)一指導(dǎo),幫助學(xué)員在短時(shí)間內(nèi)學(xué)會(huì)咖啡制作技術(shù)
培訓(xùn)對(duì)象
咖啡愛好者,咖啡行業(yè)從業(yè)、就業(yè)、準(zhǔn)就業(yè)人員
培訓(xùn)目標(biāo)
系統(tǒng)掌握咖啡基礎(chǔ)知識(shí)、手沖咖啡、意式咖啡的制作,可勝任初級(jí)咖啡師的工作
培訓(xùn)內(nèi)容
一、咖啡基礎(chǔ)知識(shí)
咖啡文化的歷史,起源與傳播
各國(guó)的咖啡文化
咖啡的作用與用途
二、咖啡的認(rèn)知與鑒賞
何為咖啡
咖啡產(chǎn)地國(guó)
咖啡品種、生長(zhǎng)條件
全球咖啡產(chǎn)地分布
咖啡的采摘--加工--烘焙---儲(chǔ)存
三、各國(guó)咖啡器具的使用
磨豆機(jī)、瑞士金、滴濾壺、虹吸壺、摩卡壺、皇家比利時(shí)壺、冰滴。
四、各國(guó)咖啡的杯品口感
五、意式咖啡機(jī)的基本知識(shí)
六、制作意式咖啡-Esppresso
七、奶泡的制作訓(xùn)練--卡布基諾制作
八、飄香熱飲咖啡制作方法及創(chuàng)意制作
九、花式冰咖啡的制作方法及創(chuàng)意制作
十、總結(jié)和考核
培訓(xùn)課時(shí)
27課時(shí),9次課(每課時(shí)60分鐘)
學(xué)員風(fēng)采
作品分享
公司簡(jiǎn)介
物語咖啡學(xué)院勵(lì)志打造權(quán)威專業(yè)的行業(yè)開店服務(wù)、從開店經(jīng)營(yíng)培訓(xùn)到專業(yè)咖啡師培訓(xùn)、并不斷的加大師資力量的投入,物語咖啡學(xué)院已經(jīng)走向系統(tǒng)化的培訓(xùn)方式。
100%滿意度
深圳曼島物語咖啡培訓(xùn)中心
綜合
環(huán)境 : 5.0師資 : 5.0教學(xué) : 5.0